Centre-Val de Loire

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  • Cosy, le mag déco - Vivre dans une maison coccinelle À regarderCosy, le mag décoVivre dans une maison coccinelle 25 min 52 sFrance 3Vivre dans une maison coccinelle DivertissementSous-titréDiffusé le 14/09/2024Cosy, c'est le mag déco de France 3 Grand Est, présenté par Caroline Boeglin, blogueuse passionnée. Une ancienne limonaderie transformée en maison, une tiny house au bord d'une forêt, un loft dans une ancienne usine. Caroline nous fait visiter des lieux de vie étonnants. Elle partage avec ses invités son goût de l'objet chiné, de l'idée bricolag...Regarder
  • Le goût des rencontres normandes - Neufchâtel pané et fruits d'étéÀ regarderLe goût des rencontres normandesNeufchâtel pané et fruits d'été26 min 12 sFrance 3Neufchâtel pané et fruits d'étéDocumentairesDiffusé le 14/09/2024Cette semaine, David Gallienne s’intéresse à un des plus anciens fromages de Normandie : Le Neufchâtel. Il est fabriqué dans le Pays de Bray, une bande de terre située entre Rouen et Beauvais. Pour découvrir l’histoire de ce fromage en forme de cœur, on peut compter sur Anthony, un historien spécialiste de ce terroir. Aujourd’hui, il y a 21 prod...Regarder
  • Le goût des rencontres Nouvelle-Aquitaine - Carbonara basque à ItxassouÀ regarderLe goût des rencontres Nouvelle-AquitaineCarbonara basque à Itxassou26 min 14 sFrance 3Carbonara basque à ItxassouDocumentairesDiffusé le 14/09/2024Dans cet épisode, Alessandra va découvrir une race de cochons qui a bien failli disparaître : le porc basque Kintoa. C'est Christian, éleveur de cette race à Itxassou, qui proposera à Alessandra une idée de recette des plus originales : réaliser des pâtes à la carbonara... basques !Regarder
  • Nos terres gourmandes - Annecy : spéciale WorldskillsÀ regarderNos terres gourmandesAnnecy : spéciale Worldskills26 min 12 sFrance 3Annecy : spéciale WorldskillsSociétéDiffusé le 14/09/2024Carinne Teyssandier part à la rencontre de Laura Harnois qui a remporté la médaille d'or en catégorie cuisine lors des Worldskills 2023. Elle travaille à la Maison Bleue, au pied du Lac d'Annecy aux côtés du chef Julien Valéro. Dans cette émission on découvrira toute sa préparation aux "JO de la cuisine", où ses influences hauts-savoyardes jouer...Regarder
  • null - Dans la cuisine d'Héloïse : Poulpes et encornets poêlés, ravioles d’aubergines, tomates cerises et mini-galettes de parmesan. À regarderDans la cuisine d'Héloïse : Poulpes et encornets poêlés, ravioles d’aubergines, tomates cerises et mini-galettes de parmesan. 27 minFrance 3Dans la cuisine d'Héloïse : Poulpes et encornets poêlés, ravioles d’aubergines, tomates cerises et mini-galettes de parmesan. SociétéDiffusé le 14/09/2024Notre chef étoilé Sylvain Guillemot s’invite dans la cuisine d’Héloïse, Bretonne expatriée dans les Yvelines, à Septeuil. Enceinte de huit mois, Héloïse ne peut pas tout se permettre culinairement, mais elle a une envie irrésistible : du poulpe ! Sylvain relève le défi en concoctant un plat savoureux et équilibré : poulpe et encornets poêlés, su...Regarder
  • Nos balades gourmandes - Se nourrir de la natureÀ regarderNos balades gourmandesSe nourrir de la nature26 min 25 sFrance 3Se nourrir de la natureSociétéSous-titréDiffusé le 29/08/2024Chaque mois, \" Nos Balades Gourmandes \" explorent les nouvelles tendances de l'univers agricole et culinaire. Ils sont issus de la nouvelle génération, d'une reconversion professionnelle vers un métier qui fait sens ou reprennent une exploitation familiale avec de nombreuRegarder
  • La Cuisine des Mousquetaires - Tarte chocolatÀ regarderLa Cuisine des MousquetairesTarte chocolat25 min 17 sFrance 3Tarte chocolatSociétéDiffusé le 28/09/2024J'ai tout mangé le chocolat... Dans cette émission de "La Cuisine des Mousquetaires", Fabrice Mignot et Caroline Estremo vous proposent une recette de "Tarte chocolat" extra-gourmande avec les fèves des artisans-chocolatiers "De la Fève au Palais" (Fonsorbes, Haute-Garonne).Regarder
  • Sans rendez-vous, au planning familial - Sans rendez-vous, au Planning familial - Le documentaireÀ regarderSans rendez-vous, au planning familialSans rendez-vous, au Planning familial - Le documentaire50 min 30 sDéconseillé au moins de 10 ansFrance TV SlashSans rendez-vous, au Planning familial - Le documentaireDocumentairesSous-titréDiffusé le 21/08/2024Nour pense être enceinte. Mia vient d'apprendre qu'elle l'est et souhaite avorter. Morgan, iel, ne trouve pas de professionnel qui puisse l'accompagner dans sa prise d'hormones. Jade, quant à elle, vient de subir une agression sexuelle... Tous ces jeunes sont en pleine situation d'urgence et de fragilité. Issus de milieux sociaux différents, ils...Regarder
  • Spectacles en Bretagne - Tête à tête avec MatmatahÀ regarderSpectacles en BretagneTête à tête avec Matmatah26 min 7 sFrance 3Tête à tête avec MatmatahSociétéDiffusé le 19/07/2024Depuis 1977, le Printemps de Bourges transforme chaque année Bourges en capitale des musiques actuelles en accueillant plus de 500 artistes, des plus émergents aux plus expérimentés avec le souci de participer au renouvellement de la chanson française tout en œuvrant à la diversité des genres. C’est dans cet esprit propre au Printemps de Bourges...Regarder
  • ICI en France - Les secrets des châteauxÀ regarderICI en FranceLes secrets des châteaux8 min 32 sFrance TVLes secrets des châteauxPublié le 06/11/2024Le château de Chaumont-sur-Loire regorge de secrets. Visitez ses jardins !Regarder
  • La Cuisine des Mousquetaires - Fricassée de morilles citron, ail confit et nuage de laguioleÀ regarderLa Cuisine des MousquetairesFricassée de morilles citron, ail confit et nuage de laguiole26 minFrance 3Fricassée de morilles citron, ail confit et nuage de laguioleSociétéDiffusé le 21/09/2024Cette semaine dans "La Cuisine des Mousquetaires", le Laguiole, fromage au lait de vache cru de la région de l’Aubrac, est la star de nos fourneaux avec une recette de "Fricassée de morilles citron, ail confit et nuage de laguiole".Regarder
  • ICI en France - Les chemins de la Loire à véloÀ regarderICI en FranceLes chemins de la Loire à vélo8 min 45 sFrance TVLes chemins de la Loire à véloPublié le 06/11/2024Vous qui n'aimez rouler à vélo que sur du plat, vous êtes au bon endroit. Pédaler le temps d'un weekend d'été ou pour vos vacances, découvrez la Loire à vélo.Regarder
  • Enquêtes de région - Centre-Val de Loire - La folie des jardinsÀ regarderEnquêtes de région - Centre-Val de LoireLa folie des jardins52 min 16 sFrance 3La folie des jardinssociétéDiffusé le 26/06/2024Aujourd'hui, 7 français sur 10 possèdent un jardin. Mais quel jardin ? il y a les jardins ouvriers qui jouent de plus en plus un rôle de lieu de rencontre où se tissent des liens sociaux. Ce sont aussi des potagers qui nourrissent à bon marché et pour cela les pratiques évoluent vers une prise en compte de la biodiversité, ces insectes et autres...Regarder
  • Envie dehors ! - La côte de lumière, comme un air de CalifornieÀ regarderEnvie dehors !La côte de lumière, comme un air de Californie25 min 57 sFrance 3La côte de lumière, comme un air de CalifornieSociétéDiffusé le 23/06/2024Julie Hattu met le cap vers la Côte de Lumière et vous propose un périple à vélo pour découvrir le Sud de la Vendée. À La Tranche sur mer, elle rencontre Emmanuelle Blanchet, une championne de parasurf. Julie goûte à la philosophie de la "van life" en compagnie d'Éloi Pahaut et Lucile Voineau. Après un détour par la Réserve de la Belle Henriette...Regarder
  • Le goût des rencontres Nouvelle-Aquitaine - Taloa revisité à la truite fumée à Espelette À regarderLe goût des rencontres Nouvelle-AquitaineTaloa revisité à la truite fumée à Espelette 25 min 50 sFrance 3Taloa revisité à la truite fumée à Espelette DocumentairesDiffusé le 22/06/2024Partez à la découverte de l’un des trésors les mieux gardés du Pays basque : le maïs Grand Roux Basque ! Ces épis multicolores offrent une farine unique qui sert à réaliser un sandwich devenu “monument” de la street food locale : le taloa. Alessandra va revisiter la recette originelle grâce à la créativité de Benjamin, cuisinier local, et amoure...Regarder
  • *Succulent ! - La tarte tatinÀ regarder*Succulent !La tarte tatin26 min 3 sFrance 3La tarte tatinSociétéDiffusé le 22/06/2024Bien de l'eau a irrigué les pommiers depuis la création de la tarte tatin, fameuse tarte aux pommes inversée créée par les soeurs solognotes Stéphanie et Caroline Tatin à l'orée du 20e siècle. Un dessert iconique dont la légende n'a cessé de croître, au détriment de sa véritable histoire. Nous en reprenons les traces, de l'hôtel Tatin toujours d...Regarder
  • La France en Vrai - Nouvelle-Aquitaine - L'Homme de l'ombreÀ regarderLa France en Vrai - Nouvelle-AquitaineL'Homme de l'ombre52 min 2 sFrance 3L'Homme de l'ombreDocumentairesDiffusé le 23/05/2024Au nord du Laos, il y a une jungle avec une pagode, une sépulture, et les cendres d'un homme banni. Son nom est caché, les communistes détruiraient cette tombe s'ils la trouvaient. Cet homme, c'est le père de Sandra Devonssay, qu'elle a rencontré en France à l'âge de cinq ans lorsque, avec sa mère et frères et sœurs, elle immigre depuis un camp ...Regarder
  • Renversant - Valentine Lambert et Noé Preszow à Saint-AgilÀ regarderRenversantValentine Lambert et Noé Preszow à Saint-Agil51 min 34 sFrance 3Valentine Lambert et Noé Preszow à Saint-Agilarts & spectaclesDiffusé le 19/06/2024Dans cette nouvelle émission de Renversant, Élise Chassaing et Raphäl Yem vous invitent à découvrir le village de Saint-Agil, qui, sous ses airs de hameau somnolant, cache une véritable fourmilière culturelle.Regarder
  • *Succulent ! - Les mirabellesÀ regarder*Succulent !Les mirabelles26 minFrance 3Les mirabellesSociétéDiffusé le 23/06/2024Même si la saison de la mirabelle rime avec la fin de l'été, ce "fruit bonbon" comme elle est surnommée en Lorraine, se déguste toute l'année et sous différentes formes : en tarte, en eau de vie ou encore en recette salée. Luc Barbier nous fait découvrir la saison de la vendange alors que les mirabelles arrivent dans la plus grande usine de tri ...Regarder
  • Château ! Par André Manoukian - Découvrez le château de ValençayÀ regarderChâteau ! Par André ManoukianDécouvrez le château de Valençay12 min 43 sFrance 3Découvrez le château de ValençayDocumentairesDiffusé le 16/06/2024Un château qui claque, qui éclabousse, qui en jete, qui en mets plein la vue Valençay est tout ça à la fois et beaucoup plus encore Et c'est loin d'être un hasard Car c'est ici que Napoléon va installer son ministre des relations extérieur, le diable boiteux, Charles Maurice de Talleyrand Un génie de la diplomatie, un amateur d'art mais égalemen...Regarder
  • Château ! Par André Manoukian - Découvrez le château de BeaugencyÀ regarderChâteau ! Par André ManoukianDécouvrez le château de Beaugency13 min 17 sFrance 3Découvrez le château de BeaugencyDocumentairesDiffusé le 16/06/2024André Manoukian nous emmène dans le centre historique de Beaugency sur les rives de la Loire. Un monument historique emblématique datant du Moyen Âge. Construit au XIe siècle, il a servi de résidence à des seigneurs influents et a joué un rôle stratégique lors des conflits entre Anglais et Français pendant la Guerre de Cent Ans. Restauré au fil ...Regarder
  • Envie dehors ! - Saint-Nazaire, le vent en poupeÀ regarderEnvie dehors !Saint-Nazaire, le vent en poupe26 min 29 sFrance 3Saint-Nazaire, le vent en poupesociétéDiffusé le 16/06/2024Saint-Nazaire, célèbre pour son patrimoine maritime, n'est pas seulement une destination touristique prisée pour ses plages immaculées et sa riche histoire. A 12 km de ses côtes, se dessine un paysage futuriste où la technologie et l'environnement se rencontrent harmonieusement : le parc éolien offshore.Regarder
  • *Succulent ! - La ceriseÀ regarder*Succulent !La cerise26 min 6 sFrance 3La ceriseSociétéDiffusé le 16/06/2024A manger, à cuisiner ou à boire, voici la cerise sous toutes ses formes ! Le court temps des cerises dans l'Est, c'est seulement quelques semaines de récoltes regroupées sur deux territoires : Westhoffen et Fougerolles. Au verger conservatoire de Westhoffen, en Alsace, plus de trente variétés de cerises anciennes et sauvages sont conservées. Che...Regarder
  • Le goût des rencontres Nouvelle-Aquitaine - Raviolis ukrainiens au caviar aux EyziesÀ regarderLe goût des rencontres Nouvelle-AquitaineRaviolis ukrainiens au caviar aux Eyzies25 min 59 sFrance 3Raviolis ukrainiens au caviar aux EyziesDocumentairesDiffusé le 15/06/2024De petites billes noires qui éclatent en bouche, et diffusent des notes de beurre et de noisette voici une des nombreuses caractéristiques du célèbre caviar de Nouvelle-Aquitaine, principale région productrice de caviar français.Regarder
  • *Succulent ! - Les noixÀ regarder*Succulent !Les noix26 min 6 sFrance 3Les noixSociétéDiffusé le 15/06/2024Cette noix qu'on brise avec difficulté, ses effluves de bois frais, sa douceur en même temps que son astringence. Ce souvenir fait toute la sève de ce fruit à coque qui promet des délices culinaires. Benoît Lonqueu aime tellement la noix qu'il a décidé d'en planter 15 hectares sur les terres céréalières de la Beauce. À l'huilerie d'Auron, avec l...Regarder
  • Les héros du patrimoine - Sport et patrimoine, toute une histoire !À regarderLes héros du patrimoineSport et patrimoine, toute une histoire !51 min 53 sFrance TVSport et patrimoine, toute une histoire !DocumentairesSous-titréPublié le 18/09/2024La flamme olympique à Marseille est l'occasion pour Adrien Gavazzi de revisiter le patrimoine sportif en France. Tout commence par une plongée dans les Jeux antiques tels que les Grecs puis les Romains les pratiquaient dès le VIIIe siècle avant JC. Au cœur des arènes d'Arles, Adrien Gavazzi va suivre un cours particulier avec Brice Lopez. Puis d...Regarder
  • Les 80 ans du D-Day - Une époque qui inspireÀ regarderLes 80 ans du D-DayUne époque qui inspire15 min 7 sFrance 3Une époque qui inspireDocumentairesSous-titréDiffusé le 07/06/2024Proposé par France 3 Normandie En direct de Colleville-sur-MerRegarder
  • Les 80 ans du D-Day - Les histoires dans l'histoireÀ regarderLes 80 ans du D-DayLes histoires dans l'histoire15 min 13 sFrance 3Les histoires dans l'histoiredocumentairesDiffusé le 06/06/2024Le 6 juin 1944, les troupes alliées débarquaient en Normandie pour libérer la France occupée. Quatre-vingt ans plus tard, toute la France, commémore l'événement.Regarder
  • Les 80 ans du D-Day - Guerre et patrimoineÀ regarderLes 80 ans du D-DayGuerre et patrimoine15 min 9 sFrance 3Guerre et patrimoineDocumentairesDiffusé le 05/06/2024Le 6 juin 1944, les troupes alliées débarquaient en Normandie pour libérer la France occupée. Quatre-vingt ans plus tard, toute la France, commémore l'événement.Regarder
  • La France en Vrai - Normandie - Sous nos yeuxÀ regarderLa France en Vrai - NormandieSous nos yeux52 min 53 sFrance 3Sous nos yeuxDocumentairesSous-titréDiffusé le 04/06/2024C'est comme le surgissement _ la révélation, au sens photographique du terme- de toute une mémoire oubliée. De 1938 et 1948, quelques Normands, passionnés de cinéma, ont filmé leur quotidien avec les rares caméras qui existaient à l'époque. Ces images inédites témoignent des heures les plus sombres de notre Histoire et de leurs vies. Jamais enco...Regarder