Le chef étoilé Sylvain Guillemot se rend chaque semaine chez un particulier, qu'il rencontre pour la première fois le jour de l'enregistrement, et dont il découvre la cuisine et l'univers culinaire. Ils vont alors cuisiner ensemble, à partir de ce que le chef découvre dans le réfrigérateur, dans le placard et le garde-manger de son hôte. Véritable moment de partage et d'échange, entre les protagonistes et avec le téléspectateur, d'idées, de saveurs et d'astuces de chef.En savoir plus
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Diffusé le 23/03/2024 à 11h16 - Disponible jusqu'au 23/03/2025
Le chef étoilé Sylvain Guillemot se rend chaque semaine chez un particulier, qu'il rencontre pour la première fois le jour de l'enregistrement, et dont il découvre la cuisine et l'univers culinaire. Ils vont alors cuisiner ensemble, à partir de ce que le chef découvre dans le réfrigérateur, dans le placard et le garde-manger de son hôte. Véritable moment de partage et d'échange, entre les protagonistes et avec le téléspectateur, d'idées, de saveurs et d'astuces de chef.
Maison de production :
m com' marguerite / France Télévisions / France 3 Bretagne
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d’Aurélie à Langan. Ensemble, ils s’aventurent dans le jardin pour une
cueillette miraculeuse : asperges, blettes, orties, chou Daubenton, cive,
maceron, berce, achillée, plantain, ail des ours, stellaires et primevères. De
retour aux fourneaux, ils concoctent une assiette aussi belle ...Regarder
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de Suzie, une jeune passionnée de 16 ans, à Rennes. À la maison, Suzie est aux
manettes dans la cuisine, tandis que son père s'occupe du jardin aromatique qui
enrichit leurs plats. Au menu, des filets de poulet délicatement enroulés dans
des carottes et des courgettes, accompagnés de q...Regarder
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de Claudine à Parthenay-de-Bretagne. Chaque mardi, Claudine récupère un cageot
de légumes chez la maraîchère du coin. Aujourd’hui, Sylvain y découvre avec
enthousiasme de jeunes betteraves, rondes comme des bonbons, et des cébettes.
Une petite exploration dans le frigo dévoile des noix...Regarder
Homard et cordon bleu - Émission du vendredi 31 mai 2024À regarderHomard et cordon bleuÉmission du vendredi 31 mai 202426 minÉmission du vendredi 31 mai 2024SociétéDiffusé le 22/06/2024Un chef étoilé, Sylvain Guillemot, vient cuisiner chez un particulier, à quatre mains, avec ce qu'il trouve dans le réfrigérateur. Tout en livrant ses astuces et conseils, il s'agit de partage, d'échange et d'apprentissage réciproque entre le chef et la personne qui lui ouvre les portes de sa cuisine.Regarder
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d’Elvina, assistante maternelle à Lorient, pour revisiter le filet mignon. Son
idée ? Insérer un poireau entier au cœur de la viande. Pour cela, il n’hésite
pas à brûler les poireaux à même les flammes de la gazinière. Rassurez-vous,
l’alarme incendie est bien opérationnelle, de quoi a...Regarder
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d’Héloïse, Bretonne expatriée dans les Yvelines, à Septeuil. Enceinte de huit
mois, Héloïse ne peut pas tout se permettre culinairement, mais elle a une
envie irrésistible : du poulpe ! Sylvain relève le défi en concoctant un plat
savoureux et équilibré : poulpe et encornets poêlés, su...Regarder
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d’Elodie à Locoal-Mendon. Végétarienne et professeure de yoga, Élodie guide ses
élèves vers une alimentation végétalisée, en phase avec sa pratique. Grâce à
son extracteur de jus, elle crée non seulement des jus frais, mais aussi de
magnifiques purées colorées. Dans l’assiette, des ing...Regarder
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de Pedro à Cesson-Sévigné. Éleveur de
cochon, ils décident tout naturellement de cuisiner de l’échine de porc dans un
barbecue géant. Après un tour dans le jardin et avoir récolté quelques cerises,
de la rhubarbe et de l’oxalis alias l’oseille sauvage, les saveurs commencent à
se dess...Regarder
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de Pierre à Chartres-de-Bretagne. Ensemble ils se lanceront dans un terre mer
de gambas et volaille accompagné de tagliatelles d’aubergines, roulés de
courgettes à la coriandre et purée de poivrons. Une astuce créative de notre
chef, à partir de feuille de figuier, viendra twister le t...Regarder
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naturellement que le chef lui proposera de cuisiner des Spätzles. Un filet
mignon s’invitera dans la recette mais maîtriser le barbe...Regarder
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son kart que ses couteux de cuisine. Dans cet épisode, vous découvrirez les
deux nouveaux talents de notre chef : infirmier et recycleur de plats...Regarder
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