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- Météo à la carte - Artisanat : la seconde vie des tonneaux de vin !
À regarderMétéo à la carteArtisanat : la seconde vie des tonneaux de vin !6 min 20 sExtraitArtisanat : la seconde vie des tonneaux de vin !DocumentairesPublié le 20/03/2025Aujourd'hui, Météo à la carte part à la rencontre de Florent à Préchac en Gironde. Cet artisan se définit comme un créateur et non un artiste. Florent, 35 ans, travaille le bois, un matériau particulièrement sensible aux variations climatiques. Et comme il ne fait rien comme les autres, il a inventé son propre métier ! Il est revalisateur de ton...Regarder - Météo à la carte - Rencontre : Marc, défenseur de la charcuterie catalane !À regarderMétéo à la carteRencontre : Marc, défenseur de la charcuterie catalane !6 min 9 sExtraitRencontre : Marc, défenseur de la charcuterie catalane !DocumentairesPublié le 20/03/2025Météo à la carte se rend aujourd'hui à Joch en Occitanie au pied du mont Canigó. À l'instar de la charcuterie corse ou auvergnate, la charcuterie catalane est une institution. Un savoir-faire que Marc maitrise à la perfection. Longe, échine séchée, jambon, boudin, noix de jambon, mais surtout fuet, cette tradition perdure depuis des siècles et c...Regarder
- Météo à la carte - Gastronomie : célébrez le printemps avec du saumon !À regarderMétéo à la carteGastronomie : célébrez le printemps avec du saumon !6 min 9 sExtraitGastronomie : célébrez le printemps avec du saumon !DocumentairesPublié le 20/03/2025Ingrédients : CarottesCéleri OignonÉpeautrePavé de saumonCrème liquideBeurreJus de citronPréparation : 1 / Découper la carotte et le céleri en brunoise. Emincer un oignon. Dans une casserole chaude avec un fond d’huile, faire revenir les légumes et y ajouter un bouillon de légumes.2 / Chauffer de l’eau dans une casserole. Une fois à ébullition, ...Regarder
- Hyperlieux - Dubai MallÀ regarderHyperlieuxDubai Mall25 min 47 sDubai MallDocumentairesDiffusé le 20/03/2025Avec ses 800 000 m2 de surface commerciale et ses 1200 boutiques, le Dubai Mall est le plus grand des centres commerciaux des Emirats arabes unis, lieu de tous les contrastes.Regarder
- Vue sur mer - La Camargue en hiverÀ regarderVue sur merLa Camargue en hiver25 min 55 sLa Camargue en hiverSociétéDiffusé le 20/03/2025"Vue sur Mer" part à la rencontre des femmes et des hommes qui se battent pour la Méditerranée, qui l'observent ou qui la cultivent. Ils sont scientifiques, pêcheurs, navigateurs ou tout simplement amoureux de la grande bleue, si belle et si fragile.Regarder
- La France en Vrai - Bourgogne-Franche-Comté - Le printemps des jardiniersÀ regarderLa France en Vrai - Bourgogne-Franche-ComtéLe printemps des jardiniers52 min 21 sLe printemps des jardiniersDocumentairesDiffusé le 20/03/2025Si le jardinier demeure trop souvent un tâcheron, il est pour Gilles Clément, paysagiste écrivain reconnu, un acteur essentiel de la vie sur Terre. Frédéric Lapouge, "ouvrier des espaces verts", considère Gilles Clément comme son "père spirituel". Ces deux jardiniers atypiques, aux origines sociales différentes, croisent leur regard sur cette pa...Regarder
- 25 nuances de doc - Agent of HappinessÀ regarder25 nuances de docAgent of Happiness1 h 33 minAgent of HappinessDocumentairesDiffusé le 20/03/2025Amber est l'un des nombreux agents travaillant pour le gouvernement bhoutanais envoyés aux quatre coins du pays afin de mesurer le niveau de bonheur de la population dans les montagnes reculées de l'Himalaya. Ce célibataire en quête d'amour, issu d'une minorité népalaise et qui ne peut accéder à la citoyenneté bhoutanaise, trouvera-t-il son prop...Regarder
- Vendetta - Une saison de chevrotineÀ regarderVendettaUne saison de chevrotine57 min 39 sUne saison de chevrotineDocumentairesDiffusé le 19/03/202515 novembre 2009. Francis Guazelli vient d'être abattu. Après l'assassinat de Richard Casanova et Francis Mariani, le notable était l'un des derniers historiques de la "Brise de mer" encore en vie. La bande de voyous qui a mis la Corse en coupe réglée pendant plusieurs décennies est décimée. Deux clans se battent désormais pour l'héritage : D'un...Regarder
- Infrarouge - Obésité, une vie à reconquérirÀ regarderInfrarougeObésité, une vie à reconquérir1 h 19 minObésité, une vie à reconquérirSociétéDiffusé le 19/03/2025Clémence, Jonathan, Shirelle et Nelda font un séjour de rééducation nutritionnelle à l'hôpital maritime de Berck-sur-Mer, un établissement proposant une alternative à la chirurgie pour traiter l'obésité. Durant plusieurs mois, les quatre patients, âgés de 18 à 44 ans, transforment leurs habitudes alimentaires et pratiquent une activité sportive....Regarder
- Vendetta - Rois de la CorseÀ regarderVendettaRois de la Corse51 min 54 sRois de la CorseDocumentairesDiffusé le 19/03/2025Années 90. Christophe Guazzelli est un enfant choyé par son père Francis, l'un des parrains de la "Brise de mer". Christophe rêve de devenir footballeur. Il a du talent, son père a les appuis. Les voyous blanchissent leur fortune à tour de bras. Ils ont même une "machine à cash" en plein Paris, le cercle de jeu Wagram. Richard Casanova vit une c...Regarder
- Les docs de La grande librairie - Marguerite YourcenarÀ regarderLes docs de La grande librairieMarguerite Yourcenar1 h 29 minMarguerite YourcenarDocumentairesDiffusé le 19/03/2025Marguerite Yourcenar fut une pionnière. Première femme élue à l'Académie française en 1981, première femme dont l'oeuvre est publiée de son vivant dans la prestigieuse Bibliothèque de la Pléiade en 1982, Marguerite Yourcenar a su briser les barrières d'un monde littéraire dominé par les hommes. Académicienne mais jamais académique, l'autrice des...Regarder
- Vendetta - La brise se lèveÀ regarderVendettaLa brise se lève50 min 51 sLa brise se lèveDocumentairesDiffusé le 19/03/2025Les années 1980. Un bar sans prétention sur le vieux port de Bastia. Une poignée de fils de bourgeois s'y retrouve pour mettre au point ses mauvais coups. Richard Casanova, le séducteur. Francis Guazzelli, le notable. Francis Mariani, la brute. Exécutions sommaires, braquages audacieux, corruption d'hommes politiques : les voyous de "La Brise de...Regarder
- Collection Documentaire Via Stella - Papa Francescu in CorsicaÀ regarderCollection Documentaire Via StellaPapa Francescu in Corsica50 min 49 sPapa Francescu in CorsicaDocumentairesDiffusé le 15/03/2025Le dimanche 15 décembre 2024 : pour la première fois de son histoire, le Corse reçoit un souverain pontife. Un événement extraordinaire sur plusieurs aspects : spirituel, populaire, politique et logistique. Territoire central en Méditerranée mais périphérique à de nombreux égards, l'île semble un choix logique pour le Pape François, qui inscrit ...Regarder
- Qualité de l'air - Normandie - Émission du mercredi 19 mars 2025À regarderQualité de l'air - NormandieÉmission du mercredi 19 mars 202530 sÉmission du mercredi 19 mars 2025SociétéDiffusé le 19/03/2025Regarder
- Invitation au voyage - Émission du mercredi 19 mars 2025À regarderInvitation au voyageÉmission du mercredi 19 mars 202550 minÉmission du mercredi 19 mars 2025DocumentairesDiffusé le 20/03/2025Kimsan Pol, grande cheffe de la cuisine khmère - Au Chili, les murs racontent la vie - À la Réunion, un empereur à l'antenne.Regarder
- Sè zot ki koz - Émission du mercredi 19 mars 2025À regarderSè zot ki kozÉmission du mercredi 19 mars 20252 min 52 sÉmission du mercredi 19 mars 2025DocumentairesDiffusé le 19/03/2025La Réunion regorge de sites touristiques connus qui font sa réputation d'île à grand spectacle. Mais hors des sentiers battus, de véritables perles se cachent.Regarder
- Infrarouge - Elle témoigne de son combat contre l'obésitéÀ regarderInfrarougeElle témoigne de son combat contre l'obésité2 min 27 sExtraitElle témoigne de son combat contre l'obésitéSociétéPublié le 19/03/2025Clémence, Jonathan, Shirelle et Nelda font un séjour de rééducation nutritionnelle à l'hôpital maritime de Berck-sur-Mer, un établissement proposant une alternative à la chirurgie pour traiter l'obésité. Durant plusieurs mois, les quatre patients, âgés de 18 à 44 ans, transforment leurs habitudes alimentaires et pratiquent une activité sportive....Regarder
- Une année sauvage autour de la terre - S1 E3 - Mai-juin : un équilibre fragileÀ regarderUne année sauvage autour de la terreS1 E3 - Mai-juin : un équilibre fragile43 minS1 E3 - Mai-juin : un équilibre fragileDocumentairesDiffusé le 19/03/2025Au mois de mai, la nature déploie toute sa puissance. En Amérique du Nord, de violentes tornades ravagent les plaines et des troupeaux de mustangs sauvages déferlent dans les prairies. En Asie du Sud-Est, l'arrivée de la mousson inonde le sous-continent. La fin de la sécheresse en Afrique australe fait des victimes parmi les troupeaux d'éléphant...Regarder
- Réunionnais du monde - Émission du mercredi 19 mars 2025À regarderRéunionnais du mondeÉmission du mercredi 19 mars 202516 min 22 sÉmission du mercredi 19 mars 2025DocumentairesDiffusé le 19/03/2025Katiana Castelnau va à la rencontre des Réunionnais qui vivent à l'étranger et nous raconte leur vie au quotidien et leur adaptation à leur pays d'adoption.Regarder
- Les merveilles du monde antique - Les trésors de GibraltarÀ regarderLes merveilles du monde antiqueLes trésors de Gibraltar46 min 11 sLes trésors de GibraltarDocumentairesDiffusé le 19/03/2025L'historienne Bettany Hughes visite les nombreux trésors historiques du rocher de Gibraltar, petit territoire de moins de 7 km2 situé au sud de la péninsule ibérique.Regarder
- Météo à la carte - Escapade : Raphaële rencontre Myriam, la paysanne des mersÀ regarderMétéo à la carteEscapade : Raphaële rencontre Myriam, la paysanne des mers8 min 42 sExtraitEscapade : Raphaële rencontre Myriam, la paysanne des mersDocumentairesPublié le 19/03/2025Météo à la carte a rencontré une femme extraordinaire, qui se décrit comme une paysanne des mers. Myriam est pêcheuse à pied depuis qu'elle a 16 ans. Enfant de la mer, fille et petite-fille de marin pêcheur, elle ramasse ses moules en famille et va même vous préparer une moule frites comme on les aime.Regarder
- Météo à la carte - Rencontre : Mickaël, l'ambassadeur du terroir gersoisÀ regarderMétéo à la carteRencontre : Mickaël, l'ambassadeur du terroir gersois6 min 33 sExtraitRencontre : Mickaël, l'ambassadeur du terroir gersoisDocumentairesPublié le 19/03/2025Météo à la carte a rencontré un amoureux du terroir gersois. Fils et petit-fils d'agriculteurs, Mickaël met en lumière les producteurs de sa région à travers sa chaîne “Fond de terroir”. Il sillonne le Gers pour raconter les histoires de celles et ceux qui font vivre la gastronomie locale.Regarder
- Météo à la carte - Tradition : Le Havre et le café, un destin lié depuis 3 sièclesÀ regarderMétéo à la carteTradition : Le Havre et le café, un destin lié depuis 3 siècles7 min 14 sExtraitTradition : Le Havre et le café, un destin lié depuis 3 sièclesDocumentairesPublié le 19/03/2025En France, 1500 tasses de café sont bues chaque minute, et 8 Français sur 10 sont adeptes de cette boisson. Alors pour comprendre comment elle est arrivée en France, il faut se rendre au Havre. Plus de 100 000 tonnes de grain transitent par ce port chaque année.Regarder
- Météo à la carte - Gastronomie : une dernière truffade avant le printemps ?À regarderMétéo à la carteGastronomie : une dernière truffade avant le printemps ?6 min 26 sExtraitGastronomie : une dernière truffade avant le printemps ?DocumentairesPublié le 19/03/2025Ingrédients : Pommes de terreCantal jeuneAilJambon d’AuvergnePersilPréparation : 1 / Éplucher une pomme de terre ferme puis la découper en rondelles. Dans une poêle, verser un filet d’huile de colza puis débuter la cuisson des pommes de terre à feu vif pour bien les colorer dans un premier temps, puis baisser le feu. 2 / Découper la moitié du po...Regarder
- Hyperlieux - La place Saint-MarcÀ regarderHyperlieuxLa place Saint-Marc25 min 49 sLa place Saint-MarcDocumentairesDiffusé le 19/03/2025A Venise, la place Saint-Marc est un lieu à part où se croisent des univers totalement disparates et où se matérialisent des destins historiques complexes.Regarder
- Elles - Battements d'EllesÀ regarderEllesBattements d'Elles25 min 48 sBattements d'EllesDocumentairesDiffusé le 19/03/2025Temehau MAIHUTI / Pauline Moua Réalisateur Nicolas Pruvot Pauline Moua est une femme paumotu qui a consacré sa vie à la cause du handicap en Polynésie. Elle est présidente de la Fraternité Chrétienne. Pauline est une femme humble et inspirante, de ces êtres rares qui fédèrent et font éclore chez les autres ce qu'il y a de meilleur. Pourtant la v...Regarder
- (In)fidèles - (In)fidèles - Le documentaireÀ regarder(In)fidèles(In)fidèles - Le documentaire45 min 20 s(In)fidèles - Le documentaireDocumentairesDiffusé le 19/03/2025(In)fidèles explore le rapport à la fidélité de 10 personnes entre 23 et 31 ans. L'infidélité, c’est un peu l’éléphant dans la pièce dont personne n’ose parler. Elle fascine et suscite la curiosité mais il ne faudrait pas trop creuser parce que ça risque de faire mal. On la tient à distance tant qu’on n’est pas concerné, mais on se délecte des p...Regarder
- Qualité de l'air - Normandie - Émission du mardi 18 mars 2025À regarderQualité de l'air - NormandieÉmission du mardi 18 mars 202530 sÉmission du mardi 18 mars 2025SociétéDiffusé le 18/03/2025Regarder
- Sè zot ki koz - Émission du mardi 18 mars 2025À regarderSè zot ki kozÉmission du mardi 18 mars 20253 min 1 sÉmission du mardi 18 mars 2025DocumentairesDiffusé le 18/03/2025La Réunion regorge de sites touristiques connus qui font sa réputation d'île à grand spectacle. Mais hors des sentiers battus, de véritables perles se cachent.Regarder
- Une année sauvage autour de la terre - S1 E2 - Mars-avril : le temps du renouveauÀ regarderUne année sauvage autour de la terreS1 E2 - Mars-avril : le temps du renouveau43 min 3 sS1 E2 - Mars-avril : le temps du renouveauDocumentairesDiffusé le 18/03/2025En mars, la floraison des cerisiers éblouit les Japonais, annonçant l'arrivée du printemps dans l'hémisphère Nord. L'allongement des journées déclenche des événements spectaculaires dans la nature.Regarder