Météo à la carteGastronomie : une dernière truffade avant le printemps ?

Documentaires voyage

6 min 26 s

ExtraitTous publics

Disponible jusqu'au 19/03/2026

Ingrédients : Pommes de terre Cantal jeune Ail Jambon d’Auvergne Persil Préparation : 1 / Éplucher une pomme de terre ferme puis la découper en rondelles. Dans une poêle, verser un filet d’huile de colza puis débuter la cuisson des pommes de terre à feu vif pour bien les colorer dans un premier temps, puis baisser le feu. 2 / Découper la moitié du poids des pommes de terre en fromage. Émincer une gousse d’ail puis incorporer le tout dans la poêle au sein de laquelle les pommes de terre cuisent. 3 / Une fois le fond de la truffade croustillant, laisser dorer 3 minutes à feu doux puis couper du persil que l’on dépose par-dessus. 4 / Accompagner la préparation avec du jambon d’Auvergne. Chef : Philipp TchilinghirianEn savoir plus

Du même programme

Météo à la carte - Émission du mercredi 19 mars 2025À regarderMétéo à la carteÉmission du mercredi 19 mars 202555 min 13 sÉmission du mercredi 19 mars 2025DocumentairesDiffusé le 19/03/2025Une émission réalisée par Captain Productions Une production Enibas Productions, A Prime Group, avec la participation de France Télévisions Rédacteurs en chef : Stéphane Evanno et Laetitia Bouchon Présentée par Marine Vignes et Laurent Romejko En direct "Météo à la carte", un magazine quotidien en direct, consacré à la météo et à ses implication...Regarder
Météo à la carte - Émission du jeudi 20 mars 2025À regarderMétéo à la carteÉmission du jeudi 20 mars 202556 min 15 sÉmission du jeudi 20 mars 2025DocumentairesDiffusé le 20/03/2025Une émission réalisée par Captain Productions Une production Enibas Productions, A Prime Group, avec la participation de France Télévisions Rédacteurs en chef : Stéphane Evanno et Laetitia Bouchon Présentée par Marine Vignes et Laurent Romejko En direct "Météo à la carte", un magazine quotidien en direct, consacré à la météo et à ses implication...Regarder
Météo à la carte - Émission du vendredi 21 mars 2025À regarderMétéo à la carteÉmission du vendredi 21 mars 202555 min 31 sÉmission du vendredi 21 mars 2025DocumentairesDiffusé le 21/03/2025Une émission réalisée par Captain Productions Une production Enibas Productions, A Prime Group, avec la participation de France Télévisions Rédacteurs en chef : Stéphane Evanno et Laetitia Bouchon Présentée par Marine Vignes et Laurent Romejko En direct "Météo à la carte", un magazine quotidien en direct, consacré à la météo et à ses implication...Regarder
Météo à la carte - Émission du lundi 24 mars 2025À regarderMétéo à la carteÉmission du lundi 24 mars 202555 min 10 sÉmission du lundi 24 mars 2025DocumentairesDiffusé le 24/03/2025Une émission réalisée par Captain Productions Une production Enibas Productions, A Prime Group, avec la participation de France Télévisions Rédacteurs en chef : Stéphane Evanno et Laetitia Bouchon Présentée par Marine Vignes et Laurent Romejko En direct "Météo à la carte", un magazine quotidien en direct, consacré à la météo et à ses implication...Regarder
Météo à la carte - Émission du mardi 25 mars 2025À regarderMétéo à la carteÉmission du mardi 25 mars 202555 min 30 sÉmission du mardi 25 mars 2025DocumentairesDiffusé le 25/03/2025Une émission réalisée par Captain Productions Une production Enibas Productions, A Prime Group, avec la participation de France Télévisions Rédacteurs en chef : Stéphane Evanno et Laetitia Bouchon Présentée par Marine Vignes et Laurent Romejko En direct "Météo à la carte", un magazine quotidien en direct, consacré à la météo et à ses implication...Regarder
Météo à la carte - Émission du mercredi 26 mars 2025À regarderMétéo à la carteÉmission du mercredi 26 mars 202555 min 54 sÉmission du mercredi 26 mars 2025DocumentairesDiffusé le 26/03/2025Une émission réalisée par Captain Productions Une production Enibas Productions, A Prime Group, avec la participation de France Télévisions Rédacteurs en chef : Stéphane Evanno et Laetitia Bouchon Présentée par Marine Vignes et Laurent Romejko En direct "Météo à la carte", un magazine quotidien en direct, consacré à la météo et à ses implication...Regarder
Météo à la carte - Émission du jeudi 27 mars 2025À regarderMétéo à la carteÉmission du jeudi 27 mars 202556 min 21 sÉmission du jeudi 27 mars 2025DocumentairesDiffusé le 27/03/2025Une émission réalisée par Captain Productions Une production Enibas Productions, A Prime Group, avec la participation de France Télévisions Rédacteurs en chef : Stéphane Evanno et Laetitia Bouchon Présentée par Marine Vignes et Laurent Romejko En direct "Météo à la carte", un magazine quotidien en direct, consacré à la météo et à ses implication...Regarder

Disponible jusqu'au 19/03/2026

Ingrédients : Pommes de terreCantal jeuneAilJambon d’AuvergnePersilPréparation : 1 / Éplucher une pomme de terre ferme puis la découper en rondelles. Dans une poêle, verser un filet d’huile de colza puis débuter la cuisson des pommes de terre à feu vif pour bien les colorer dans un premier temps, puis baisser le feu. 2 / Découper la moitié du poids des pommes de terre en fromage. Émincer une gousse d’ail puis incorporer le tout dans la poêle au sein de laquelle les pommes de terre cuisent.3 / Une fois le fond de la truffade croustillant, laisser dorer 3 minutes à feu doux puis couper du persil que l’on dépose par-dessus.4 / Accompagner la préparation avec du jambon d’Auvergne.Chef : Philipp Tchilinghirian

Présenté par :

Marine Vignes, Laurent Romejko