Météo à la carteRencontre : Marc, défenseur de la charcuterie catalane !

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Documentaires voyage

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ExtraitTous publics

Disponible jusqu'au 20/03/2026

Météo à la carte se rend aujourd'hui à Joch en Occitanie au pied du mont Canigó. À l'instar de la charcuterie corse ou auvergnate, la charcuterie catalane est une institution. Un savoir-faire que Marc maitrise à la perfection. Longe, échine séchée, jambon, boudin, noix de jambon, mais surtout fuet, cette tradition perdure depuis des siècles et ce passionné compte bien la faire perdurer.En savoir plus

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Disponible jusqu'au 20/03/2026

Météo à la carte se rend aujourd'hui à Joch en Occitanie au pied du mont Canigó. À l'instar de la charcuterie corse ou auvergnate, la charcuterie catalane est une institution. Un savoir-faire que Marc maitrise à la perfection. Longe, échine séchée, jambon, boudin, noix de jambon, mais surtout fuet, cette tradition perdure depuis des siècles et ce passionné compte bien la faire perdurer.
Présenté par :
Marine Vignes, Laurent Romejko