SAISON 2
- Le plat du Tour
Foufou banane sauce gombo - Liliane Roesler - Cayenne - Le plat du Tour Soupe de sorossis farcis - Marie-Claire Augustin - Macouria
- Le plat du Tour Mi-cuit de carangue à la patate douce - Cheffe Pauline Sohier - Kourou
- Le plat du Tour Fricassée de cochon bois - Caroline Saibou - Iracoubo
- Le plat du Tour Acoupa frit sauce tomate - Liandry Adoisse - Apatou
- Le plat du Tour Acoupa rivière rôti - Guilhem Baumann - Saint-Laurent du Maroni
- Le plat du Tour Pimentade de boeuf - Francia Madeleine - Sinnamary
- Le plat du Tour Filet de zébu en croûte d'herbes - Chef Anglade Pierre - Matoury
- Le plat du Tour Calou revisité - Chef Antoine Zulémaro - Rémire-Montjoly
SAISON 1
- Le plat du Tour Chef Alexis - Rillettes de raie et son velouté de giraumon
- Le plat du Tour Chef Fabrice Shen - Crevettes de Guyane flambées au rhum vieux
- Le plat du Tour Maguy - Sanmi de machoiran jaune
- Le plat du Tour Chef Besly - Vivaneau frit et ses bananes pesées
- Le plat du Tour Cristina - Kasilipo de viande
- Le plat du Tour Jean-Michel - Magret de canard au miel et frites de patates douces
- Le plat du Tour Yaël et Gildrick - Jamais gouté et ses frites de cramanioc
- Le plat du Tour Doralis - Kusimna
- Le plat du Tour Claudia Clet - Chop suey de palika
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À propos
SAISON 2
Rémire Montjoly - Chef Zulémaro - Calou revisité
Matoury - Chef Pierre - Filet de zébu en croûte d'herbes
Sinnamary - Francia Madeleine - Pimentade de boeuf
Saint-Laurent du Maroni - Chef Baumann - Acoupa rivière rôti sauce calamondin, déclinaison de fruit à pain
Apatou - Landry - Acoupa frit sauce tomate et légumes sautés
Kourou - Pauline Sohier - Mi-cuit de carangue et déclinaison de patate douce
Macouria - Marie-Claire Augustin - Soupe de sorossi farcis
Cayenne - Liliane Roesler - Foufou banane sauce gombo
Rémire Montjoly - Chef Alexis - Rillettes de raie et son velouté de giraumon
Matoury - Chef Fabrice Shen - Crevettes de Guyane flambées au rhum vieux de Cayenne
Sinnamary - Claudia Clet - Chop suey de palika
Saint-Laurent du Maroni - Yael et Gildrick - "Jamais goûté" et frites de cramanioc
Mana - Cristina - Kasilipo de viande
Iracoubo - Maguy - Sanmi de machoiran jaune
Kourou - Chef Besly - Vivaneau frit et bananes pesées
Macouria - Doralis - Kusimna
Cayenne - Jean-Michel - Magret de canard au miel et frites de pommes de terre et patates douces