Doralis - Kusimna

Le plat du Tour

  • francetv
  • Divertissement
  • 2023
  • 4 min 6 s
  • tous publics
Disponible jusqu'au 17/08/2030
Une ville, un(e) chef(fe), une recette, c’est le concept ! Le kusimna est un plat d’Amazonie dont la recette se transmet de génération en génération.   Doralis, du village Norino à Macouria, délivre les astuces de ce met amérindien. A base de tapioca, d’eau et de jus de manioc, la cuisson se fait au feu de bois. La coutume requiert de  servir le kusimna dans une calebasse.  Bonne dégustation !

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publié le 17/08/2023 à 23h14 Disponible jusqu'au 17/08/2030

Une ville, un(e) chef(fe), une recette, c’est le concept !

Le kusimna est un plat d’Amazonie dont la recette se transmet de génération en génération.  

Doralis, du village Norino à Macouria, délivre les astuces de ce met amérindien.

A base de tapioca, d’eau et de jus de manioc, la cuisson se fait au feu de bois. La coutume requiert de  servir le kusimna dans une calebasse.  Bonne dégustation !

Produit par : Guyane la 1ère