Acoupa rivière rôti - Guilhem Baumann - Saint-Laurent du Maroni

Le plat du Tour

  • francetv
  • 5 min 53 s
  • tous publics
Disponible jusqu'au 21/08/2034
La 3e étape du Tour arrive dans l'ouest guyanais. Nous rencontrons Guilhem Baumann, un jeune chef rentré au pays. Il s'inspire des richesses de la terre et de la mer locales pour créer des plats innovants. Acoupa rivière accompagné d'une déclinaison de fruit à pain et d'un beurre monté parfumé au calamondin, petit agrume. 

Du même programme

publié le 19/08/2024 à 15h00 Disponible jusqu'au 21/08/2034

La 3e étape du Tour arrive dans l'ouest guyanais. 

Nous rencontrons Guilhem Baumann, un jeune chef rentré au pays. Il s'inspire des richesses de la terre et de la mer locales pour créer des plats innovants. 

Acoupa rivière accompagné d'une déclinaison de fruit à pain et d'un beurre monté parfumé au calamondin, petit agrume.