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- Météo à la carte - Artisanat : le tissu Jacquard, emblème des Vosges
À regarderMétéo à la carteArtisanat : le tissu Jacquard, emblème des Vosges5 min 52 sExtraitArtisanat : le tissu Jacquard, emblème des VosgesdocumentairesPublié le 22/01/2025Le marché du linge de maison représente 2,6 milliards d’euros chaque année en France, mais la plupart des articles achetés viennent d’Asie. Dans les Vosges, une petite entreprise fait de la résistance. Depuis 160 ans, cette entreprise familiale fait battre le cœur de Gérardmer. Son credo, fabriquer des articles de qualité faits pour durer. À tra...Regarder - Météo à la carte - Gastronomie : mijoté de porc à la marseillaiseÀ regarderMétéo à la carteGastronomie : mijoté de porc à la marseillaise5 min 57 sExtraitGastronomie : mijoté de porc à la marseillaisedocumentairesPublié le 22/01/2025Ingrédients : Céleri Échine de porcBièreFarinePoireauFenouilCarottesPréparation : 1 / Découper le céleri en gros morceaux puis le faire bouillir dans de l’eau pendant 25 minutes. Sortir le céleri de l’eau puis le mixer avec un filet d’huile d’olive et une pincée de sel pour obtenir une purée.2 / Détailler l’échine en gros morceaux puis la faire ...Regarder
- Météo à la carte - Tradition : une confiserie centenaire se met à l'heure de PâquesÀ regarderMétéo à la carteTradition : une confiserie centenaire se met à l'heure de Pâques5 min 29 sExtraitTradition : une confiserie centenaire se met à l'heure de PâquesdocumentairesPublié le 22/01/2025Dans moins de 2 mois, il sera déjà l'heure de fêter Pâques. Les confiseurs travaillent déjà d'arrache-pied depuis des semaines pour être fin prêts le 20 avril, car cette fête représente 20% de leur chiffre d’affaire. Météo à la carte l'a découvert à Montauban dans une confiserie plus que centenaire.Regarder
- Météo à la carte - Gastronomie : le véritable hachis parmentier de canardÀ regarderMétéo à la carteGastronomie : le véritable hachis parmentier de canard5 min 55 sExtraitGastronomie : le véritable hachis parmentier de canarddocumentairesPublié le 22/01/2025Ingrédients : Cuisses de canard confitPommes de terre Oignons AilÉchaloteSelPoivreBeurreCrème fraîcheNoix de muscadePréparation : 1 / Détailler deux oignons, deux échalotes et deux gousses d’ail. Ajouter de la graisse de canard dans une poêle chaude avant de faire revenir le tout puis d’y ajouter les cuisses de canard confit jusqu’à ce qu’elles ...Regarder
- null - Caroline Darian, la fille de Gisèle Pelicot, revient sur le drame qui a secoué sa familleÀ regarderCaroline Darian, la fille de Gisèle Pelicot, revient sur le drame qui a secoué sa famille1 min 41 sExtraitCaroline Darian, la fille de Gisèle Pelicot, revient sur le drame qui a secoué sa familledocumentairesPublié le 21/01/2025Caroline Darian, la fille de Gisèle Pelicot, revient sur le drame qui a secoué sa famille : pendant dix ans, son père a drogué sa mère pour la soumettre à des viols commis par des inconnus recrutés sur Internet. Cette affaire expose le scandale de la soumission chimique, une pratique où des agresseurs, généralement proches des victimes, utilisen...Regarder
- Les quatre soeurs - S1 E2 - Baluty, Paula BirenÀ regarderLes quatre soeursS1 E2 - Baluty, Paula Biren1 h 4 minS1 E2 - Baluty, Paula BirendocumentairesDiffusé le 22/01/2025Alors âgée de 17 ans, Paula assiste à la transformation d’un bidonville de Lodz, Baluty, en ghetto administré par Chaim Rumkowski. À la tête d’une parodie d’État juif, le président du Conseil des anciens est pourtant convaincu qu’il peut sauver une partie de la communauté en l’érigeant en main-d’œuvre pour les Allemands. Paula sort diplômée de l...Regarder
- Les quatre soeurs - S1 E1 - Le serment d'Hippocrate, Ruth EliasÀ regarderLes quatre soeursS1 E1 - Le serment d'Hippocrate, Ruth Elias1 h 29 minS1 E1 - Le serment d'Hippocrate, Ruth EliasdocumentairesDiffusé le 22/01/2025Ruth a 17 ans lorsque les Allemands envahissent la Tchécoslovaquie. Réfugiée à la campagne sous une fausse identité, sa famille est dénoncée et déportée à Theresienstadt en avril 1942. Ruth y retrouve son petit ami et s’y marie, tandis que ses proches reprennent un train vers les ténèbres. Pendant l’hiver 1943, elle est à son tour transportée à ...Regarder
- null - Soumission chimique : pour que la honte change de campÀ regarderSoumission chimique : pour que la honte change de camp1 h 34 minSoumission chimique : pour que la honte change de campDocumentairesDiffusé le 21/01/2025Caroline Darian, la fille de Gisèle Pelicot, revient sur le drame qui a secoué sa famille : pendant dix ans, son père a drogué sa mère pour la soumettre à des viols commis par des inconnus recrutés sur Internet. Cette affaire expose le scandale de la soumission chimique, une pratique où des agresseurs, généralement proches des victimes, utilisen...Regarder
- null - Ça chauffe à la montagneÀ regarderÇa chauffe à la montagne53 min 5 sÇa chauffe à la montagneDocumentairesDiffusé le 21/01/2025L'énorme business touristique des sports d'hiver, qui représente 10 milliards d'euros chaque année, est en danger. A cause du réchauffement climatique et du manque d'enneigement, la moitié des stations fonctionnera de manière aléatoire d'ici à 2050, d'après une étude de la Cour des comptes. Face à la menace de disparition de cette manne financiè...Regarder
- Qualité de l'air - Normandie - Émission du mardi 21 janvier 2025À regarderQualité de l'air - NormandieÉmission du mardi 21 janvier 202530 sÉmission du mardi 21 janvier 2025sociétéDiffusé le 21/01/2025Regarder
- Sè zot ki koz - Émission du mardi 21 janvier 2025À regarderSè zot ki kozÉmission du mardi 21 janvier 20252 min 55 sÉmission du mardi 21 janvier 2025DocumentairesDiffusé le 21/01/2025La Réunion regorge de sites touristiques connus qui font sa réputation d'île à grand spectacle. Mais hors des sentiers battus, de véritables perles se cachent.Regarder
- Réunionnais du monde - Jason Gangaram, originaire du PortÀ regarderRéunionnais du mondeJason Gangaram, originaire du Port13 min 54 sJason Gangaram, originaire du PortDocumentairesDiffusé le 21/01/2025Katiana Castelnau va à la rencontre des Réunionnais qui vivent à l'étranger et nous raconte leur vie au quotidien et leur adaptation à leur pays d'adoption.Regarder
- Météo à la carte - Évènement : la fête de la truffe de SarlatÀ regarderMétéo à la carteÉvènement : la fête de la truffe de Sarlat7 min 31 sExtraitÉvènement : la fête de la truffe de SarlatdocumentairesPublié le 21/01/2025Ce week-end se déroulait la 15ème édition de la fête de la truffe de Sarlat, dans le Périgord. L’occasion de se régaler en toute simplicité autour de ce champignon. Même s'il est le plus cher du marché, vous allez voir qu’il suffit parfois de quelques euros pour se régaler.Regarder
- Météo à la carte - Gastronomie : le riz cantonais, une tradition françaiseÀ regarderMétéo à la carteGastronomie : le riz cantonais, une tradition française7 minExtraitGastronomie : le riz cantonais, une tradition françaisedocumentairesPublié le 21/01/2025Ingrédients : RizCarotteCiboulettePorc laquéCrevettes grisesŒufsSauce sojaPréparation : 1 / Découper en dés la carotte, tailler la ciboulette puis découper du porc laqué et des crevettes grises en petits morceaux. Battre deux œufs dans un récipient, puis laisser de côté.2 / Incorporer du jaune d’œuf à un riz blanc déjà cuit et rincé 3 fois pour ...Regarder
- Hiro'a tumu - Émission du mercredi 02 octobre 2024À regarderHiro'a tumuÉmission du mercredi 02 octobre 20241 min 59 sÉmission du mercredi 02 octobre 2024DocumentairesDiffusé le 03/10/2024Cette série nous plonge au coeur de la richesse du patrimoine historique polynésien à travers les lieux, les objets ou les monuments emblématiques Fenua.Regarder
- Hiro'a tumu - Émission du mercredi 02 octobre 2024À regarderHiro'a tumuÉmission du mercredi 02 octobre 20241 min 59 sÉmission du mercredi 02 octobre 2024DocumentairesDiffusé le 03/10/2024Cette série nous plonge au coeur de la richesse du patrimoine historique polynésien à travers les lieux, les objets ou les monuments emblématiques Fenua.Regarder
- Horizons - Ayiti, une histoire haïtienneÀ regarderHorizonsAyiti, une histoire haïtienne1 h 3 minAyiti, une histoire haïtienneDocumentairesDiffusé le 21/01/2025Une soirée documentaire à travers le monde.Regarder
- La conspiration du silence - S3 E4 - EpilogueÀ regarderLa conspiration du silenceS3 E4 - Epilogue43 min 41 sS3 E4 - EpilogueDocumentairesDiffusé le 20/01/2025En 50 ans, le département de l’Yonne a été secoué par une série de crimes et de disparitions qui ne doit rien au hasard. Émile Louis, Michel Fourniret, ou encore les époux Dunand et leurs séances de tortures tarifées, ces redoutables prédateurs sexuels ont prospéré sur un terreau facilitant leurs multiples passages à l’acte. Région rurale gangré...Regarder
- La conspiration du silence - S3 E3 - Le silence d'un villageÀ regarderLa conspiration du silenceS3 E3 - Le silence d'un village41 minS3 E3 - Le silence d'un villageDocumentairesDiffusé le 20/01/2025En novembre 2002, en plein scandale des disparues de l’Yonne, une autre affaire sordide ébranle la banlieue d’Auxerre. Des tracts révèlent qu’à Venouse, petit village rural accolé à celui de Rouvray où la première victime identifiée d’Emile Louis avait été retrouvée en 1981 dans un abri à bestiaux, sévit un pédophile depuis plus de vingt ans. Jé...Regarder
- Sur le front - La face cachée des forêts françaisesÀ regarderSur le frontLa face cachée des forêts françaises51 min 33 sLa face cachée des forêts françaisesSociétéDiffusé le 20/01/2025En partenariat avec Le Parisien. Le gouvernement s'est engagé à planter un milliard d'arbres pour favoriser la biodiversité et lutter contre les incendies. Hugo Clément et l'équipe de "Sur le front" ont enquêté au coeur des forêts françaises et découvert la réalité de ces chantiers de plantation. Bien souvent, il ne s'agit pas d'agrandir la forê...Regarder
- Sur le front - Camions, quel trafic !À regarderSur le frontCamions, quel trafic !52 min 47 sCamions, quel trafic !SociétéDiffusé le 20/01/2025De nombreux camions étrangers en transit utilisent les routes et autoroutes françaises car l'Hexagone n'applique pas de taxe sur les poids lourds, contrairement aux pays du centre de l'Europe. Ces véhicules saturent les routes, les dégradent et rejettent des particules fines. Autre problème engendré par le transport routier : pour contourner les...Regarder
- Qualité de l'air - Normandie - Émission du lundi 20 janvier 2025À regarderQualité de l'air - NormandieÉmission du lundi 20 janvier 202530 sÉmission du lundi 20 janvier 2025sociétéDiffusé le 20/01/2025Regarder
- Sè zot ki koz - Émission du lundi 20 janvier 2025À regarderSè zot ki kozÉmission du lundi 20 janvier 20252 min 58 sÉmission du lundi 20 janvier 2025DocumentairesDiffusé le 20/01/2025La Réunion regorge de sites touristiques connus qui font sa réputation d'île à grand spectacle. Mais hors des sentiers battus, de véritables perles se cachent.Regarder
- Réunionnais du monde - Jason Gangaram, originaire du Port, qui a lancé un application mobile !À regarderRéunionnais du mondeJason Gangaram, originaire du Port, qui a lancé un application mobile !14 min 2 sJason Gangaram, originaire du Port, qui a lancé un application mobile !DocumentairesDiffusé le 20/01/2025Katiana Castelnau va à la rencontre des Réunionnais qui vivent à l'étranger et nous raconte leur vie au quotidien et leur adaptation à leur pays d'adoption.Regarder
- null - Catherine a aidé sa mère à avorterÀ regarderCatherine a aidé sa mère à avorter1 min 51 sExtraitCatherine a aidé sa mère à avorterdocumentairesPublié le 20/01/2025Pour la première fois, des Françaises qui ont avorté clandestinement avant 1975 évoquent cet épisode douloureux, libératoire ou traumatisant.Regarder
- Météo à la carte - Artisanat : des sculptures sur pierre de VolvicÀ regarderMétéo à la carteArtisanat : des sculptures sur pierre de Volvic6 min 31 sExtraitArtisanat : des sculptures sur pierre de VolvicdocumentairesPublié le 20/01/2025L'émission est partie à la rencontre de d'un sculpteur pas comme les autres, au coeur des volcans de la région Auvergne-Rhône-Alpes. Thierry ne sculpte pas la pierre de Volvic, il lui parle. Dès qu’il voit la matière, son cerveau entre en irruption pour créer de magnifiques œuvres.Regarder
- Météo à la carte - Rencontre : Maurice, le dernier bouquiniste sous arcades d'OccitanieÀ regarderMétéo à la carteRencontre : Maurice, le dernier bouquiniste sous arcades d'Occitanie8 min 2 sExtraitRencontre : Maurice, le dernier bouquiniste sous arcades d'OccitaniedocumentairesPublié le 20/01/2025Chaque année, près de 142 millions de livres sont détruits en France. Un chiffre qui rend fou Maurice, dernier bouquiniste d'Occitanie. Météo à la carte l'a rencontré à Montauban où il offre une seconde vie à des milliers de livres dans sa caverne d’Ali-Baba.Regarder
- Météo à la carte - Enquête : comment bien choisir son steak haché ?À regarderMétéo à la carteEnquête : comment bien choisir son steak haché ?7 min 14 sExtraitEnquête : comment bien choisir son steak haché ?documentairesPublié le 20/01/2025Consommé par près de 70% des foyers en France, le steak haché est la viande la plus vendue dans le pays avec plus de 2 milliards de pièces consommées par an. Un marché sur lequel tous les produits ne sont pas égaux. Météo à la carte vous donne tous les conseils pour ne pas vous faire avoir sur la qualité.Regarder
- L'œil et la main - Pour vivre mieux, vivons ensembleÀ regarderL'œil et la mainPour vivre mieux, vivons ensemble26 min 3 sPour vivre mieux, vivons ensembleDocumentairesDiffusé le 20/01/2025A Villeurbanne, la première résidence pour sourds a vu le jour en 2022. Dans ce lieu unique, seniors et étudiants cohabitent en parfaite harmonie.Site internet Habitat et Humanisme : https://www.habitat-humanisme.org/projets/une-residence-intergenerationnelle-et-inclusive-a-villeurbanne/Page Facebook de la résidence : https://www.facebook.com/Re...Regarder
- Météo à la carte - Gastronomie : la traditionnelle pintade au pommeau normandÀ regarderMétéo à la carteGastronomie : la traditionnelle pintade au pommeau normand6 min 47 sExtraitGastronomie : la traditionnelle pintade au pommeau normanddocumentairesPublié le 20/01/2025Ingrédients : PintadeOignonsFarinePommeauBouillon de pouleChampignons de ParisPréparation : 1 / Découper la pintade en morceaux.2 / Déposer une noisette de beurre au fond d’une cocotte afin de dorer la viande de chaque côté.3 / Une fois dorée, réserver la pintade et faire revenir des oignons avec de la farine. Ajouter le pommeau à la préparation...Regarder