La 1ère

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  • Plézi Manjé, le défi culinaire - La pintade farcie en deux façonsÀ regarderPlézi Manjé, le défi culinaireLa pintade farcie en deux façons7 min 51 sLa 1ère - Le portail des Outre-merLa pintade farcie en deux façonssociétéDiffusé le 11/08/2021Ruddy Colmar prend le pari de surprendre Boris avec sa recette de pintade farcie en deux façons. Notre cuisinier du jour va glisser une farce à base de beurre pommadé entre la peau et la chair de la pintade, un bon exhausteur de goût pour sa volaille et la promesse d’une recette d’exception. Pour la farce cuite à l’intérieur de la pintade, Ruddy...Regarder
  • Plézi Manjé, le défi culinaire - Poisson frais en croûte de manioc sur son damier de légumes et son gratin de bananesÀ regarderPlézi Manjé, le défi culinairePoisson frais en croûte de manioc sur son damier de légumes et son gratin de bananes6 min 52 sLa 1ère - Le portail des Outre-merPoisson frais en croûte de manioc sur son damier de légumes et son gratin de bananessociétéDiffusé le 10/08/2021Jessica Christine est une passionnée de cuisine. C’est une recette à base de poisson en croûte de manioc qu’elle va réaliser pour Plézi Manjé. Sa recette fait toutefois la part belle aux bananes qu’elle décline en trois façons et tout autant de textures. Retrouver le détail de la recette ici 🍽️Regarder
  • Plézi Manjé, le défi culinaire - Verrine de thon aux couleurs de l'arc en ciel accompagné de son cocktail sans alcoolÀ regarderPlézi Manjé, le défi culinaireVerrine de thon aux couleurs de l'arc en ciel accompagné de son cocktail sans alcool7 min 12 sLa 1ère - Le portail des Outre-merVerrine de thon aux couleurs de l'arc en ciel accompagné de son cocktail sans alcoolsociétéDiffusé le 09/08/2021C’est une véritable amoureuse de la cuisine créole qui est aux commandes dans ce numéro de Plézi Manjé. Sylvie est restauratrice et sa motivation est la mise en valeur des produits frais et locaux. Elle propose une recette qui est autant un plaisir des pupilles qu’un régal des papilles. Retrouver le détail de la recette ici 🍽️Regarder
  • Ciel de case - Les abattis cotticaÀ regarderCiel de caseLes abattis cottica1 min 21 sFrance TVLes abattis cotticaPublié le 05/08/2021Une découverte aérienne des communes de Guyane sur de superbes images de droneRegarder
  • Ciel de case - SavanesÀ regarderCiel de caseSavanes1 min 5 sFrance TVSavanesPublié le 04/08/2021Une découverte aérienne des communes de Guyane sur de superbes images de droneRegarder
  • À la 1ère page - Zoé Lamazou évoque son itinérance dans les cinq archipels polynésiensÀ regarderÀ la 1ère pageZoé Lamazou évoque son itinérance dans les cinq archipels polynésiens15 min 16 sFrance TVZoé Lamazou évoque son itinérance dans les cinq archipels polynésiensPublié le 03/08/2021Escales en Polynésie" de Titouan et Zoé Lamazou est un ouvrage d'art et de littérature composé à quatre mains par un père et sa fille. Le programme littéraire du portail des Outre-mer reçoit Zoé Lamazou qui présente le recueil à paraître aux éditions Au vent des îles, le 1er octobre 2021. Réalisation : Jean-Luc Benzimra Graphisme et Animation : ...Regarder
  • À la 1ère page - Suzanne Dracius détaille la part d'ombre de l'histoire de Napoléon BonaparteÀ regarderÀ la 1ère pageSuzanne Dracius détaille la part d'ombre de l'histoire de Napoléon Bonaparte14 min 40 sFrance TVSuzanne Dracius détaille la part d'ombre de l'histoire de Napoléon BonapartePublié le 03/08/2021Suzanne Dracius, directrice de la monographie collective "La faute à Bonaparte ? " parue aux Éditions Idem Campus. Dans cet ouvrage, quatre historiens (René Bénélus, Marcel Dorigny, Bernard Gainot et Erick Noël), une avocate, ancien bâtonnier (Danielle Marceline) et la femme de lettres qu'est Suzanne Dracius, montrent et démontrent la cruauté et...Regarder
  • À la 1ère page - Mérine Céco continue d'explorer la transmission inter-générationnelleÀ regarderÀ la 1ère pageMérine Céco continue d'explorer la transmission inter-générationnelle13 min 37 sFrance TVMérine Céco continue d'explorer la transmission inter-générationnellePublié le 03/08/2021Le programme littéraire du portail des Outre-mer accueille Mérine Céco pour son dernier roman "Le pays d'où l'on ne vient pas" paru aux Editions Ecriture. Dans le fauteuil d'À la première page, l'autrice se confie sur son processus d'écriture et sur les thématiques au cœur de son dernier ouvrage. Réalisation : Jean-Luc Benzimra Graphisme et Anim...Regarder
  • Ciel de case - MontsinéryÀ regarderCiel de caseMontsinéry1 min 4 sFrance TVMontsinéryPublié le 03/08/2021Une découverte aérienne des communes de Guyane sur de superbes images de droneRegarder
  • Ciel de case - CacaoÀ regarderCiel de caseCacao1 min 15 sFrance TVCacaoPublié le 01/08/2021Une découverte aérienne des communes de Guyane sur de superbes images de droneRegarder
  • Ciel de case - PlagesÀ regarderCiel de casePlages1 min 16 sFrance TVPlagesPublié le 30/07/2021Une découverte aérienne des communes de Guyane sur de superbes images de droneRegarder
  • Ciel de case - Lumière du fleuveÀ regarderCiel de caseLumière du fleuve1 min 13 sFrance TVLumière du fleuvePublié le 29/07/2021Une découverte aérienne des communes de Guyane sur de superbes images de droneRegarder
  • Ciel de case - ManaÀ regarderCiel de caseMana1 min 17 sFrance TVManaPublié le 29/07/2021Une découverte aérienne des communes de Guyane sur de superbes images de droneRegarder
  • Tranches de vie - Philippe Soïme, un exil douloureux mais nécessaireÀ regarderTranches de viePhilippe Soïme, un exil douloureux mais nécessaire6 min 26 sFrance TVPhilippe Soïme, un exil douloureux mais nécessairePublié le 27/07/2021Philippe est martiniquais. Il est arrivé dans l'Hexagone en 1985 pour faire son service militaire. Il a ensuite créé son entreprise de plomberie. Derrière sa réussite professionnelle se cache un manque. Il n'a pas vu vieillir ses parents. Il s'avoue marqué à jamais, même s'il n'éprouve aucun regret.Regarder
  • Ciel de case - Ciel de case : Les îlesÀ regarderCiel de caseCiel de case : Les îles1 min 22 sFrance TVCiel de case : Les îlesPublié le 27/07/2021Une découverte aérienne des communes de Guyane sur de superbes images de droneRegarder
  • Ciel de case - SinnamaryÀ regarderCiel de caseSinnamary1 min 6 sFrance TVSinnamaryPublié le 26/07/2021Une découverte aérienne des communes de Guyane sur de superbes images de droneRegarder
  • Plézi Manjé, le défi culinaire - Croustillants de légumes pays et Chips d’ignameÀ regarderPlézi Manjé, le défi culinaireCroustillants de légumes pays et Chips d’igname7 min 26 sLa 1ère - Le portail des Outre-merCroustillants de légumes pays et Chips d’ignamesociétéDiffusé le 23/07/2021Elisabeth Eulalie relève avec brio, deux défis dans ce Plézi Manjé. Celui de l'émission culinaire : réaliser une recette pour quatre avec un budget limité en moins d'une heure et sa recette de "Croustillants de légumes péyi et chips d'igname" a été qualifiée de "délicieuse" par la gouteuse en herbe. Retrouver le détail de la recette ici 🍽️Regarder
  • Ciel de case - FatiÀ regarderCiel de caseFati1 min 19 sFrance TVFatiPublié le 26/07/2021Une découverte aérienne des communes de Guyane sur de superbes images de droneRegarder
  • Plézi Manjé, le défi culinaire - Hachis Parmentier Ital aux ignames et lait de cocoÀ regarderPlézi Manjé, le défi culinaireHachis Parmentier Ital aux ignames et lait de coco7 min 29 sLa 1ère - Le portail des Outre-merHachis Parmentier Ital aux ignames et lait de cocosociétéDiffusé le 21/07/2021La cuisine, c’est une passion qui se transmet de mère en fille dans la famille de Karima Hassal. Pour Plézi Manjé, c’est une recette entièrement végétale qu’elle réalise sous les yeux de Boris Milne et une fois n’est pas coutume les légumes racines sont à l’honneur dont le ka manioc ou manioc doux. Retrouver le détail de la recette ici 🍽️Regarder
  • Ciel de case - SaülÀ regarderCiel de caseSaül1 min 11 sFrance TVSaülPublié le 26/07/2021Une découverte aérienne des communes de Guyane sur de superbes images de droneRegarder
  • Plézi Manjé, le défi culinaire - Mijoté de poulet au lait de coco et son dauphinois de patate douce agrémenté de ses chips patate et bananeÀ regarderPlézi Manjé, le défi culinaireMijoté de poulet au lait de coco et son dauphinois de patate douce agrémenté de ses chips patate et banane7 min 19 sLa 1ère - Le portail des Outre-merMijoté de poulet au lait de coco et son dauphinois de patate douce agrémenté de ses chips patate et bananesociétéDiffusé le 20/07/2021C’est avec entrain et bonne humeur que Sabrina se met derrière les fourneaux pour Plézi manjé. Cette cheffe exécutive prend beaucoup de plaisir à cuisiner les plats typiques antillais. Partons la voir réaliser sa recette de mijoté de poulet au lait de coco. Retrouver le détail de la recette ici 🍽️Regarder
  • Ciel de case - RouraÀ regarderCiel de caseRoura1 min 28 sFrance TVRouraPublié le 26/07/2021Une découverte aérienne des communes de Guyane sur de superbes images de droneRegarder
  • Plézi Manjé, le défi culinaire - Tartare de dorade au lait de coco sur son lit de patates douces au beurre à l’ailÀ regarderPlézi Manjé, le défi culinaireTartare de dorade au lait de coco sur son lit de patates douces au beurre à l’ail7 min 15 sLa 1ère - Le portail des Outre-merTartare de dorade au lait de coco sur son lit de patates douces au beurre à l’ailsociétéDiffusé le 19/07/2021Léo Mogin, lycéen en classe de terminale est passionné de cuisine. Pour Plézi Manjé, il relève le défi de cuisiner en une heure un tartare de daurade au lait de coco sur son lit de patates douces au beurre à l’ail. Une recette facile à reproduire et qui régalera vos convives. Retrouver le détail de la recette ici 🍽️Regarder
  • Tranches de vie - Juliana Lepan, un métissage assuméÀ regarderTranches de vieJuliana Lepan, un métissage assumé10 min 29 sFrance TVJuliana Lepan, un métissage assuméPublié le 19/07/2021Juliana est directrice de marketing chez le chocolatier Valrhona. Elle le vit comme un énorme challenge car pour elle rien n'est jamais acquis. L'éducation reçue de ses parents l'a ainsi façonnée. Un père guadeloupéen, une mère polonaise et hongroise. Des peuples avec des histoires douloureuses.Regarder
  • La Grande Scène de l'Histoire - 1961-2021 le statut de Wallis et Futuna a 60 ansÀ regarderLa Grande Scène de l'Histoire1961-2021 le statut de Wallis et Futuna a 60 ans13 min 18 sFrance TV1961-2021 le statut de Wallis et Futuna a 60 ansSociétéPublié le 22/03/2021En pleine décolonisation, l’archipel de Wallis et Futuna choisit la France comme citoyenneté. En 1961 un statut réglant les relations entre ce territoire et la France est adopté. Fabrice d’Almeida évoque avec Sarah Mohamed Gaillard, historienne spécialiste du Pacifique, l’anniversaire de ce statut.Regarder
  • Tranches de vie - Amétys Albice, une chanteuse profondément guadeloupéenneÀ regarderTranches de vieAmétys Albice, une chanteuse profondément guadeloupéenne10 min 54 sFrance TVAmétys Albice, une chanteuse profondément guadeloupéennePublié le 12/07/2021Amétys évolue dans le milieu musical depuis une vingtaine d'années. Elle est chanteuse. La musique est devenue sa véritable passion. Elle s'est donnée les moyens de vivre de son art aujourd'hui. Mais c'est pour faire des études d'arts plastiques qu'elle quitte très jeune la Guadeloupe pour Toulouse.Regarder
  • La Grande Scène de l'Histoire - La guerre d'Algérie dans la mémoireÀ regarderLa Grande Scène de l'HistoireLa guerre d'Algérie dans la mémoire13 min 15 sFrance TVLa guerre d'Algérie dans la mémoireSociétéPublié le 25/05/2021Comment la guerre d'Algérie fut-elle vécue par les soldats venus d’Outre-mer. Comment ces "appelés" se sont-ils impliqués dans ce conflit ? Dans "La grande scène de l'histoire", Fabrice d'Almeida revient sur cette question avec l'écrivain Raphaël Confiant qui y consacre son dernier roman.Regarder
  • La Grande Scène de l'Histoire - RestitutionsÀ regarderLa Grande Scène de l'HistoireRestitutions12 min 58 sFrance TVRestitutionsSociétéPublié le 23/03/2021Faut-il rendre les oeuvres prises dans les Outre-mer ? Les restituer intégralement ou au contraire faut-il les laisser à leurs dépositaires actuels là où un vaste public peut y accéder ? Pour en parler, Fabrice d’Almeida reçoit Emmanuel Kasarhérou, président du musée du Quai Branly-Jacques Chirac.Regarder
  • Tranches de vie - Jean-Pierre Sinzelet, le plombier épanouiÀ regarderTranches de vieJean-Pierre Sinzelet, le plombier épanoui5 minFrance TVJean-Pierre Sinzelet, le plombier épanouiPublié le 06/07/2021Jean-Pierre est un homme heureux. Il fait le métier qu'il a choisi, plombier. Ainsi épanoui ses clients rassurés lui racontent leur vie. L'entreprise qu'il a créée en 1996 ne connait pas la crise malgré la pandémie du Covid. Il a eu le coup de foudre pour la plomberie très jeune à la Martinique.Regarder
  • Tranches de vie - Joby Valente, artiste humaniste portée par DieuÀ regarderTranches de vieJoby Valente, artiste humaniste portée par Dieu12 min 51 sFrance TVJoby Valente, artiste humaniste portée par DieuPublié le 28/06/2021À 82 ans Joby Valente est toujours active. Elle est présidente du "Mouvement pour une nouvelle humanité" et vice-présidente du COFFAD (Collectif des filles et fils d'Africains déportés). La native de Fonds-Saint-Denis en Martinique a connu un parcours hors-norme, portée par Dieu lui-même, dit-elle.Regarder