PanameS10 E13 - Cuisine méditerranéenne

France 3
|

Documentaires voyage

2023

26 min

Français

Tous publics

Disponible jusqu'au 19/02/2034

Paname nous emmène prendre un bain de soleil en plein Paris en se concentrant sur la cuisine méditerranéenne !En savoir plus

Du même programme

  • Paname - S10 E14 - Paname fait son cinémaÀ regarderPanameS10 E14 - Paname fait son cinéma26 minFrance 3S10 E14 - Paname fait son cinémaDocumentairesDiffusé le 17/03/2024Panamese penche sur le sujet préféré de la ville : le cinéma ! Avec 900 tournages par an, Paris est l’une des villes les plus filmées au monde.Regarder
  • Paname - S10 E15 - Restaurants extraordinairesÀ regarderPanameS10 E15 - Restaurants extraordinaires26 minFrance 3S10 E15 - Restaurants extraordinairesdocumentairesDiffusé le 31/03/2024Paris nous offre tous les types d’expériences et de gastronomies imaginables. Chefs à forte personnalité, décos abracadabrantes, tours de main spectaculaires, concept unique ou saveurs puissantes… Nous avons testé pour vous les restaurants les plus fous !Regarder
  • Paname - S10 E16 - Rue du CommerceÀ regarderPanameS10 E16 - Rue du Commerce26 minFrance 3S10 E16 - Rue du CommercedocumentairesDiffusé le 24/03/2024Paname prend ses quartiers dans le 15e arrondissement autour de la bien-nommée rue du Commerce, l’une des artères les plus commerçantes de ParisRegarder
  • Paname - S10 E17 - Porte d'OrléansÀ regarderPanameS10 E17 - Porte d'Orléans26 minFrance 3S10 E17 - Porte d'OrléansdocumentairesDiffusé le 21/04/2024Promenade dans Paris et découverte d'une rue de la capitale et de ses alentours. À chaque balade, l'âme et l'identité de la ville lumière sont passées au crible à travers des rencontres avec les habitants du quartier et des anecdotes historiques.Regarder
  • Paname - S10 E18 - La magie à PanameÀ regarderPanameS10 E18 - La magie à Paname26 min 5 sFrance TVS10 E18 - La magie à PanameSociétéPublié le 15/04/2024Cette semaine, un vent de magie va souffler sur Paname. Yvan Hallouin vous emmène à la rencontre de personnalités féériques, surnaturelles ou envoutantes.Regarder
  • Paname - S10 E19 - Paname du trompe-l'œilÀ regarderPanameS10 E19 - Paname du trompe-l'œil25 min 59 sFrance TVS10 E19 - Paname du trompe-l'œilPublié le 30/04/2024Ne vous fiez pas aux apparences ! Cette semaine Paname vous plonge dans l’univers des trompe-l’œil. Oubliez tous vos repères et suivez Yvan dans une expérience de la ville tout en mystères et en façades. Que le vrai soit parfaitement imité ou que les fausses réalités paraissent vraisemblables, il ne faut pas se faire avoir !Regarder
  • Paname - S10 E20 - Paname en minusculeÀ regarderPanameS10 E20 - Paname en minuscule26 minFrance 3S10 E20 - Paname en minusculeDocumentairesDiffusé le 19/05/2024Promenade dans Paris et découverte d'une rue de la capitale et de ses alentours. À chaque balade, l'âme et l'identité de la ville lumière sont passées au crible à travers des rencontres avec les habitants du quartier et des anecdotes historiques.Regarder
  • Paname - S10 E21 - Balades insolites à PanameÀ regarderPanameS10 E21 - Balades insolites à Paname26 minFrance TVS10 E21 - Balades insolites à PanameArts & spectaclesPublié le 11/06/2024Cette semaine dans Paname, l'une des meilleures manières de découvrir la Capitale : les visites guidées insolites !Regarder
  • Paname - S10 E22 - Paname en fou-rireÀ regarderPanameS10 E22 - Paname en fou-rire26 min 1 sFrance TVS10 E22 - Paname en fou-rireArts & spectaclesPublié le 21/06/2024Cette semaine, Paname met l’accent sur le rire ! Anti-crise et anti-stress naturel, c’est le meilleur remède qui soit pour chasser la déprime.Regarder
  • Paname - S11 E1 - Paname en vallée de ChevreuseÀ regarderPanameS11 E1 - Paname en vallée de Chevreuse25 min 55 sFrance TVS11 E1 - Paname en vallée de ChevreuseArts & spectaclesPublié le 15/11/2024Paname devient « Autour de Paname » pour 4 numéros inédits et s’évade de la capitale pour emmener les Parisiens à la découverte du territoire francilien. « Autour de Paname » souffle de nouvelles idées d'escapades à moins d'une heure de Paris. Pour ce premier rendez-vous, Yvan pose sa valise le temps d’un week-end dans la vallée de Chevreuse. Si...Regarder
  • Paname - S11 E2 - Paname autour de Moret-sur-LoingÀ regarderPanameS11 E2 - Paname autour de Moret-sur-Loing26 min 1 sFrance TVS11 E2 - Paname autour de Moret-sur-LoingPublié le 20/11/2024Paname sort des murs de la capitale pour emmener les parisiens à la découverte du territoire francilien. « Autour de Paname » vous souffle des idées d'escapades à moins d'une heure de la capitale.Regarder
  • Paname - S11 E3 - Paname autour de DourdanÀ regarderPanameS11 E3 - Paname autour de Dourdan26 minFrance TVS11 E3 - Paname autour de Dourdanarts & spectaclesPublié le 25/11/2024Regarder
  • Paname - S11 E4 - Paname autour de RambouilletÀ regarderPanameS11 E4 - Paname autour de Rambouillet26 minFrance TVS11 E4 - Paname autour de Rambouilletarts & spectaclesPublié le 05/12/2024Regarder
  • Paname - S11 E5 - Rien n’est trop beau pour PanameÀ regarderPanameS11 E5 - Rien n’est trop beau pour Paname26 minFrance TVS11 E5 - Rien n’est trop beau pour PanameDocumentairesPublié le 06/01/2025Paname vous emmène dans un voyage unique à travers le luxe, l’élégance et l’art de vivre à la parisienne avec une émission spéciale intitulée "Rien n’est trop beau pour Paname". Au programme : une visite fascinante du légendaire Studio Harcourt, temple de la photographie glamour qui immortalise les grandes figures depuis près d’un siècle. Plonge...Regarder
  • Paname - S11 E6 - Paname remonte le tempsÀ regarderPanameS11 E6 - Paname remonte le temps26 minFrance TVS11 E6 - Paname remonte le tempsArts & spectaclesPublié le 14/01/2025Paname vous emmène voyager à travers le temps, et à travers la ville ! Yvan nous fait traverser les époques à travers des documents, des lieux, des reconstitutions pour retourner au Paris du Moyen-Âge, des années 70-80 et de la libération de Paris.Regarder
  • Paname - S11 E7 - Musées insolitesÀ regarderPanameS11 E7 - Musées insolites26 minFrance TVS11 E7 - Musées insolitesarts & spectaclesPublié le 21/01/2025Paris compte environ 200 musées. Que vous soyez féru d’histoire, matheux, amateur d’insolite ou choco-maniaque, il y en a pour tous les goûts !Regarder
  • Paname - S11 E8 - Paname se jette à l’eauÀ regarderPanameS11 E8 - Paname se jette à l’eau26 minFrance TVS11 E8 - Paname se jette à l’eauArts & spectaclesPublié le 05/02/2025La capitale s’est développée autour de la Seine, avec des rues numérotées selon leur proximité au fleuve, autour duquel se dressent les principaux monuments. Son blason et sa devise « Fluctuat nec mergitur » font référence à l’eau. Ce nouvel épisode de Paname plonge aujourd’hui dans cet élément pour une immersion aquatique.Regarder
  • Paname - S11 E9 - Paname : Animal chériÀ regarderPanameS11 E9 - Paname : Animal chéri26 min 16 sFrance TVS11 E9 - Paname : Animal chériSociétéPublié le 11/02/2025À Paris, ce sont environ 250.000 chats, 100.000 chiens, des lapins, des hamsters, des tortues, des furets et bien d’autres encore qui partagent au quotidien la vie des Parisiens. Des animaux qui prennent une place de plus en plus importante : on les aime, on les gâte, on les chouchoute. On connaissait déjà les bars à chats où, depuis quelques an...Regarder
  • Paname - S11 E10 - Paname se joue des clichésÀ regarderPanameS11 E10 - Paname se joue des clichés25 min 57 sFrance TVS11 E10 - Paname se joue des clichésArts & spectaclesPublié le 17/02/2025Élégant, romantique, râleur, toujours pressé. Tel est le cliché du Parisien. Les Jeux Olympiques de Paris ont quelque peu changé la perception du monde entier sur la capitale : pas si sale que ça et ses habitants plutôt sympathiques et accueillants en fin de compte. Aujourd’hui, Paname se penche sur les clichés qui lui collent au macadam. D’aill...Regarder
  • Paname - S11 E11 - Paname tout feu tout flammeÀ regarderPanameS11 E11 - Paname tout feu tout flamme26 minFrance TVS11 E11 - Paname tout feu tout flammeArts & spectaclesPublié le 24/02/2025Paname s’embrase, joue avec le feu et déclare sa flamme ! Les sapeurs-pompiers de Paris sont évidemment à l’honneur et vous serez surpris avec des séquences pimentées qui ne vous laisseront pas de glace.Regarder

Diffusé le 03/03/2024 à 12h55 - Disponible jusqu'au 19/02/2034

Alors que le temps est gris et que l’hiver n’est pas fini, Paname nous emmène prendre un bain de soleil en plein Paris. En se concentrant sur la cuisine méditerranéenne, ses plats typiques et ses traditions, nous allons découvrir dans Paname toutes les meilleures adresses pour se réchauffer. Alors troquez vos bottes pour des lunettes de soleil, et direction la Méditerranée !
• Maafim et la boulangerie du Sentier
7 rue des Forges et 47 rue du Caire, 2e
Yariv Berreby est un jeune chef venu d’Israël pour rejoindre l’école Ferrandi. Après avoir fait le tour des restaurants gastronomiques, il a décidé de renouer avec ses origines. Il cuisine aujourd’hui des plats qui lui rappellent son enfance, des mets traditionnels et des saveurs empreintes de la culture israélienne. En combinant son restaurant à une boulangerie, Yariv nous offre un menu varié, plein de nouveautés, et qui va de l’entrée au dessert !
• Evi Evane
7 rue de Bretagne, 3e
Evi Evane est une institution familiale. Avec Dina Nikolaou, grande cheffe grecque qui gère ce business, toute la famille participe : grands-parents, parents, oncles, tantes, neveux et nièces. Katerina Milakis, nièce de la cheffe, gère le développement de la boutique, et nous emmène avec Yvan à travers les saveurs de la Grèce. Que vous soyez fan inconditionné du tarama ou que vous ayez envie de découvrir la palikaria, vous trouverez forcément votre bonheur chez Evi Evane !
• Frédérick et la Nouvelle-Athènes
Rue de la Tour des Dames, place Saint-Georges, 9e
Au XIXe siècle, les comédiens les plus en vue se font construire rue de la Tour-des-Dames des hôtels particuliers rivalisant d’élégance. Ces façades sont des exemples remarquables de l'architecture néo-classique de la ville et de la passion des parisiens de l’époque pour la culture grecque. Frédérick nous mènera même jusqu’à la place Saint-Georges pour nous raconter l’histoire de ces bâtiments extraordinaires.
• Tawlet
2 rue de la Fontaine-au-Roi, 11e
Tara Habis, ancienne architecte, a voulu se rapprocher de sa culture libanaise en devenant cheffe. Elle est aujourd’hui à la tête de Tawlet, un restaurant convivial et centré sur la cuisine du Liban. Pour honorer chaque territoire de ce riche pays, Tara a choisi de mettre en avant la cuisine d’une nouvelle région chaque jour. C’est l’assurance de toujours se laisser surprendre en venant chez Tawlet !
• À mi-chemin
31 rue Boulard, 14e
Le petit restaurant de Virginie et Nordine Labiadh mélange les saveurs tunisiennes du couscous avec des éléments de la cuisine bretonne et française. Ce mélange étonnant a permis au restaurant de conquérir la presse gastronomique, et d’être élu meilleur couscous de Paris.
• L’école de la pizza
28 rue Sauffroy, 17e
Cette école de pizzaïolo a été fondée en 2004 et forme les élèves à la création de pizzas napolitaines. L’école française de pizzaïolo possède plusieurs campus en France : à Paris, Lille, Lyon, Nantes, et au Cap d’Ail. Les stagiaires se forment à l’art de la pizza, dans l’optique d’ouvrir leur pizzeria ou leur food-truck.
Présenté par :
Yvan Hallouin
Réalisé par :
Stéphane STASI
Chroniqueurs :
Frédérick Gersal