S10 E15 : Restaurants extraordinaires

Paname

Paris compte près de 10 000 restaurants, dont 135 restaurants étoilés. Forte de ce nombre renversant d’établissements, la ville nous offre tous les types d’expériences et de gastronomies imaginables. Chefs à forte personnalité, décos abracadabrantes, tours de main spectaculaires, concept unique ou saveurs puissantes… Nous avons testé pour vous les restaurants les plus fous. • La Caserne 12 rue Philippe-de-Girard, 10e L’ancienne caserne Château-Landon a été transformée en incubateur il y a quelques années pour mettre en avant les initiatives écologiques. Le chef Emmanuel Saint-Jean gère le restaurant d’une main de maître en proposant une cuisine 100% veggie et savoureuse. Et le petit plus écolo : les plats sont servis sans assiette, pour garantir une empreinte limitée ! • Tonton Becton 19 boulevard Lefebvre, 15e Julien Meunier a fondé avec des partenaires Tonton Becton, restaurant français qui se concentre sur la convivialité. Les plats sont servis dans des cocottes et sont voués à être partagés, les recettes sont traditionnelles et familiales, comme à la maison ! Venez en duo, trio, ou toute votre famille et découvrez la déco 70s, l’amour du partage, sans oublier le bar speakeasy ! • Bloom Garden 23 rue du Château-Landon, 10e Le Bloom Garden, situé au cœur d’un palace, est un restaurant aux inspirations méditerranéennes. Le chef Olivier Streiff s’inspire de ses expériences pour marier des saveurs inattendues et toujours surprendre votre palais. Il amène dans votre assiette des éléments de la nature comme des fleurs, des parfums, des notes nouvelles, pour offrir une expérience inédite à chaque convive. • Le Train Bleu Gare de Lyon, Pl. Louis Armand hall 1, 12e Dans cet établissement chargé d’histoire règne une atmosphère particulière et unique, où l’espace-temps s’efface devant l’exception de l’instant. Ce restaurant de la Gare de Lyon, est un lieu majestueux où le spectacle s'affiche aussi bien en cuisine qu'en salle. • L’Ours 10 rue de l’Église, 943000 Vincennes Le chef Jacky Ribault a voulu créer un concept unique : celui d’un restaurant au cœur d’une tanière d’ours. Cherchant le brut et le naturel dans ses plats, le chef ne prévoit rien, et les clients lui font confiance sur le choix des plats. Imagination débordante et maîtrise parfaite sont les maîtres mots de ce restaurant hors du commun ! •Pâtes Vivantes 3 rue de Turbigo, 1e Ce restaurant chinois offre des pâtes géantes et faites minute à la main. Tout est fait comme dans les familles du nord de la Chine, préparées de manière ancestrale et avec des ingrédients frais et de qualité.