S21 : Un macaron revisité à Montmorillon

Le goût des rencontres Nouvelle-Aquitaine

  • france-3
  • Documentaires
  • 26 min 5 s
  • Français
  • tous publics
Disponible jusqu'au 30/03/2025
La cheffe Alessandra Montagne Gomes nous plonge dans l'univers sucré du macaron. Parce qu'il n'y a pas UN, mais DES macarons. En France, c'est même une tradition qui se décline selon les régions ! Alessandra prend la direction de Montmorillon, où l'histoire du macaron remonte au XVIIe siècle. Alessandra relève le défi de donner une seconde jeunesse à cette mignardise emblématique. Au menu : un macaroné façon tarte au citron.

Du même programme

diffusé le 30/03/2024 à 11h15 Disponible jusqu'au 30/03/2025

La cheffe Alessandra Montagne Gomes nous plonge dans l'univers sucré du macaron. Parce qu'il n'y a pas UN, mais DES macarons. En France, c'est même une tradition qui se décline selon les régions ! Alessandra prend la direction de Montmorillon, où l'histoire du macaron remonte au XVIIe siècle. Alessandra relève le défi de donner une seconde jeunesse à cette mignardise emblématique. Au menu : un macaroné façon tarte au citron.

Réalisé par : Stéphane Bodenne

Présenté par : Alessandra Montagne