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S15 : Sauté de volaille aux pissenlits à Curemonte

Le goût des rencontres Nouvelle-Aquitaine

  • francetv
  • Documentaires
  • 26 min 4 s
  • Français
  • indisponible
  • tous publics
Dans cet épisode, la cheffe Justine Piluso va mettre en valeur une plante que l’on connaît tous, mais plus rarement en cuisine... le pissenlit ! C’est à Curemonte, en Corrèze, l’un des plus beaux villages de France, qu’elle va faire la rencontre de Marie et François. Ce couple utilise la petite fleur jaune pour réaliser des chutneys, des confitures, du sirop... et même un apéritif !

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Dans cet épisode, la cheffe Justine Piluso va mettre en valeur une plante que l’on connaît tous, mais plus rarement en cuisine... le pissenlit ! C’est à Curemonte, en Corrèze, l’un des plus beaux villages de France, qu’elle va faire la rencontre de Marie et François. Ce couple utilise la petite fleur jaune pour réaliser des chutneys, des confitures, du sirop... et même un apéritif !

Présenté par : Justine Piluso