Documentaires
Toutes les vidéos Documentaires
- null - Huiles végétales : un marché bouillant
À regarderHuiles végétales : un marché bouillant52 min 2 sHuiles végétales : un marché bouillantdocumentairesDiffusé le 12/11/2024Tournesol, olive ou truffe, les huiles végétales sont devenues incontournables dans la cuisine. Les industriels ont bien senti le filon, quitte à détourner les recettes traditionnelles pour plus de rentabilité. Certaines marques cherchent ainsi à se donner une image éco-responsable grâce au marketing. Sur les marchés, certains vendeurs n'hésiten...Regarder - null - 1914, et soudain la guerre !À regarder1914, et soudain la guerre !1 h 31 min1914, et soudain la guerre !documentairesDiffusé le 12/11/2024Cent dix ans après, retour sur les premiers mois de la Première Guerre mondiale tels qu'ils ont été vécus par les Français. Sidération, mobilisation, séparation, coercition : l'ampleur et la radicalité du bouleversement des premiers mois du conflit pour la population sont évoqués au moyen notamment d'un procédé inédit d'animation et déplacement ...Regarder
- Qualité de l'air - Normandie - Émission du mardi 12 novembre 2024À regarderQualité de l'air - NormandieÉmission du mardi 12 novembre 202430 sÉmission du mardi 12 novembre 2024sociétéDiffusé le 12/11/2024Regarder
- Sè zot ki koz - Émission du mardi 12 novembre 2024À regarderSè zot ki kozÉmission du mardi 12 novembre 20242 min 56 sÉmission du mardi 12 novembre 2024documentairesDiffusé le 12/11/2024La Réunion regorge de sites touristiques connus qui font sa réputation d'île à grand spectacle. Mais hors des sentiers battus, de véritables perles se cachent.Regarder
- Météo à la carte - Gastronomie : tarte normande au fromageÀ regarderMétéo à la carteGastronomie : tarte normande au fromage4 min 53 sExtraitGastronomie : tarte normande au fromagedocumentairesPublié le 12/11/2024Ingrédients : PommesOignonsPâte phylloPont l’évêqueVinaigre balsamique de pommesOeufCrème fraîcheSelPoivrePréparation : Découper les pommes et éplucher les oignonsPlier les pâtes de phyllo en accordéon dans un plat à gratin et disposer dans les plis des morceaux de pont l’évêque, des oignons et des pommesCasser un oeuf, ajouter la crème fraîche ...Regarder
- Météo à la carte - Découverte : Blangy-le-Château, la "petite Rome" du CalvadosÀ regarderMétéo à la carteDécouverte : Blangy-le-Château, la "petite Rome" du Calvados6 min 28 sExtraitDécouverte : Blangy-le-Château, la "petite Rome" du CalvadosdocumentairesPublié le 12/11/2024L'émission a découvert un petit village du Calvados joliment surnommé “La petite Rome”. Labellisé “Plus beau village de France” en juillet dernier, Blangy-le-Château se distingue par ses belles maisons à colombage. Mais impossible de le visiter sans faire appel à Isabelle, une habitante passionnée et à la joie de vivre communicative.Regarder
- Météo à la carte - Découverte : les trapézistes volants du plus ancien cirque du mondeÀ regarderMétéo à la carteDécouverte : les trapézistes volants du plus ancien cirque du monde7 min 54 sExtraitDécouverte : les trapézistes volants du plus ancien cirque du mondedocumentairesPublié le 12/11/2024Météo à la carte a eu la chance de pouvoir découvrir les coulisses du plus ancien cirque du monde. Jules Léotard a été le premier à se lancer d’un trapèze à l’autre au 19ème siècle, faisant de lui une star mondiale. Aujourd’hui, 150 plus tard, le trapèze volant reste le numéro incontournable sous tous les chapiteaux du monde.Regarder
- Météo à la carte - Tradition : les bretzels, les secrets de l'Alsace gourmandeÀ regarderMétéo à la carteTradition : les bretzels, les secrets de l'Alsace gourmande5 min 48 sExtraitTradition : les bretzels, les secrets de l'Alsace gourmandedocumentairesPublié le 12/11/2024L'émission est partie à Obernai, en Alsace, pour le découvrir les secrets gourmands des bretzels. Doit-on dire le ou la bretzel ? En Alsace, les réponses divergent, mais ce qui met tout le monde d’accord, c’est la dégustation de ces célèbres petits pains.Regarder
- Météo à la carte - Rencontre : Anne-Laure, la seule éleveuse sur l'île de BréhatÀ regarderMétéo à la carteRencontre : Anne-Laure, la seule éleveuse sur l'île de Bréhat5 min 31 sExtraitRencontre : Anne-Laure, la seule éleveuse sur l'île de BréhatdocumentairesPublié le 12/11/2024Météo à la carte s'est rendue en Bretagne, à la rencontre de la seule éleveuse de vaches laitières de l’île de Bréhat. Il y a 3 ans, Anne-Laure a repris la ferme de sa mère et de ses tantes pour lui donner un nouveau souffle. Un pari réussi malgré les contraintes liées à la vie sur l’île.Regarder
- null - 1914 : Un soldat découvre les tranchées pour la première foisÀ regarder1914 : Un soldat découvre les tranchées pour la première fois58 sExtrait1914 : Un soldat découvre les tranchées pour la première foisdocumentairesPublié le 12/11/2024Les soldats se préparent à passer leur premier hiver de guerre dans les tranchées, dans la boue et le froid. Dans une lettre adressée à sa femme, l'un d'eux décrit avec stupéfaction ce qu'il y découvre...Regarder
- Hiro'a tumu - Émission du lundi 11 novembre 2024À regarderHiro'a tumuÉmission du lundi 11 novembre 20241 min 59 sÉmission du lundi 11 novembre 2024documentairesDiffusé le 12/11/2024Cette série nous plonge au coeur de la richesse du patrimoine historique polynésien à travers les lieux, les objets ou les monuments emblématiques Fenua.Regarder
- Hiro'a tumu - Émission du lundi 11 novembre 2024À regarderHiro'a tumuÉmission du lundi 11 novembre 20241 min 59 sÉmission du lundi 11 novembre 2024documentairesDiffusé le 12/11/2024Cette série nous plonge au coeur de la richesse du patrimoine historique polynésien à travers les lieux, les objets ou les monuments emblématiques Fenua.Regarder
- Qualité de l'air - Normandie - Émission du lundi 11 novembre 2024À regarderQualité de l'air - NormandieÉmission du lundi 11 novembre 202430 sÉmission du lundi 11 novembre 2024sociétéDiffusé le 11/11/2024Regarder
- Sè zot ki koz - Émission du lundi 11 novembre 2024À regarderSè zot ki kozÉmission du lundi 11 novembre 20242 min 59 sÉmission du lundi 11 novembre 2024documentairesDiffusé le 11/11/2024La Réunion regorge de sites touristiques connus qui font sa réputation d'île à grand spectacle. Mais hors des sentiers battus, de véritables perles se cachent.Regarder
- L'œil et la main - Itinéraire d'un girafonÀ regarderL'œil et la mainItinéraire d'un girafon26 min 16 sItinéraire d'un girafonDocumentairesDiffusé le 11/11/2024Sourd de naissance, l'auteur Cédric Cannone a subi les conséquences d'une éducation oraliste qui l'a privé de communication. Il se bat pour la cause des sourds.Page Instagram de Cédric Cannone : https://www.instagram.com/privelsf/Page Facebook : Être privé de langue maternelle LSF - Cannone Cédric : https://www.facebook.com/profile.php?id=100090...Regarder
- Météo à la carte - Tradition : la Bretagne lance la saison de la Saint-JacquesÀ regarderMétéo à la carteTradition : la Bretagne lance la saison de la Saint-Jacques6 min 47 sExtraitTradition : la Bretagne lance la saison de la Saint-JacquesdocumentairesPublié le 11/11/2024Météo à la carte embarque avec Sébastien alors que la pêche à la coquille Saint-Jacques est ouverte dans la Baie de Saint-Brieuc. Ce pêcheur n’a qu'une heure chaque jour pour remonter à bord le précieux coquillage. Il doit également faire face à la concurrence déloyale de nos meilleurs ennemis Anglais, qui ne sont pas soumis à la même réglementa...Regarder
- Météo à la carte - Patrimoine : le Hartmannswillerkopf, symbole de la Grande GuerreÀ regarderMétéo à la cartePatrimoine : le Hartmannswillerkopf, symbole de la Grande Guerre6 min 26 sExtraitPatrimoine : le Hartmannswillerkopf, symbole de la Grande GuerredocumentairesPublié le 11/11/2024Il y a 106 ans, le 11 novembre 1918 signait l’Armistice de la Première Guerre Mondiale. L'occasion pour l'émission de vous présenter un lieu de bataille méconnu, qui a pourtant joué un rôle primordial dans la victoire française. Un petit éperon rocheux dans les Vosges, devenu aujourd’hui lieu de mémoire, c'est le Hartmannswillerkopf.Regarder
- Météo à la carte - Gastronomie : Coq au vin et gratin de pommes de terreÀ regarderMétéo à la carteGastronomie : Coq au vin et gratin de pommes de terre6 min 55 sExtraitGastronomie : Coq au vin et gratin de pommes de terredocumentairesPublié le 11/11/2024Une émission réalisée par Captain Productions Une production Enibas Productions, A Prime Group, avec la participation de France Télévisions Rédacteurs en chef : Stéphane Evanno et Laetitia Bouchon Présentée par Marine Vignes et Laurent Romejko En direct "Météo à la carte", un magazine quotidien en direct, consacré à la météo et à ses implication...Regarder
- Météo à la carte - Évènement : le salon du Made in FranceÀ regarderMétéo à la carteÉvènement : le salon du Made in France6 min 24 sExtraitÉvènement : le salon du Made in FrancedocumentairesPublié le 11/11/2024Connaissez-vous les points communs entre la brosse à dent en bois, le parapluie anti-bourrasque et l'enfile-couette ? Ce sont quelques-unes des stars du salon du Made in France qui se tient à Paris jusqu’à ce soir. Météo à la carte s'y est rendue pour vous faire découvrir ce rendez-vous incontournable.Regarder
- Faire l'histoire - La déclaration d'impôt, une conquête de papierÀ regarderFaire l'histoireLa déclaration d'impôt, une conquête de papier17 min 21 sLa déclaration d'impôt, une conquête de papierDocumentairesDiffusé le 11/11/2024L'occasion, enfin, de croiser des documents très anciens (les premiers recensements fiscaux) et très contemporains. Avec la participation de Nicolas Delalande (Sciences Po).Regarder
- Silicon Fucking Valley - L'avenue aux 350 milliardsÀ regarderSilicon Fucking ValleyL'avenue aux 350 milliards11 min 39 sL'avenue aux 350 milliardsdocumentairesDiffusé le 11/11/2024Sur Sand Hill Road, Luc Julia nous fait découvrir l'univers très fermé des "venture capitalists" (VC) qui arrosent les startups de la Silicon Valley de millions de dollars. Une générosité qui n'est pas sans contrepartie car investir dans la tech peut rapporter gros. Enfin, direction un hôtel connu pour ses rencontres entre entrepreneurs et VC......Regarder
- Silicon Fucking Valley - La loi du plus fortÀ regarderSilicon Fucking ValleyLa loi du plus fort13 min 59 sLa loi du plus fortdocumentairesDiffusé le 11/11/2024Pour révéler l'envers des GAFAM, Luc Julia part à la rencontre de Jean-Louis Gassée, ex-patron d’Apple France. Et Adam Cheyer, co-créateur de Siri, revient sur son bras de fer avec Steve Jobs qui voulait racheter cette invention à tout prix, tandis que Meredith Whittaker, une ancienne de Google, nous raconte comment elle est devenue l'ennemie ju...Regarder
- Silicon Fucking Valley - Ce que l'IA doit aux chatsÀ regarderSilicon Fucking ValleyCe que l'IA doit aux chats13 min 31 sCe que l'IA doit aux chatsdocumentairesDiffusé le 11/11/2024Bravant son aversion pour les bêtes, Luc Julia entre dans un bar à chats pour nous révéler le lien insolite entre ces félins et le machine learning. Après une virée en voiture autonome dans la Silicon Valley, des entrepreneurs et experts reviennent sur les enjeux économiques autour des IA génératives, mais aussi sur les problèmes éthiques et éco...Regarder
- Silicon Fucking Valley - La fabrique des cerveauxÀ regarderSilicon Fucking ValleyLa fabrique des cerveaux14 min 41 sLa fabrique des cerveauxdocumentairesDiffusé le 11/11/2024Comment expliquer la puissance de la Silicon Valley ? Derrière le mythe du garage, revendiqué par les fondateurs de HP, Apple, ou encore Google, beaucoup d’entrepreneurs de la tech ont surtout commencé sur les bancs de Stanford. Luc Julia nous fait découvrir cette université alliant recherche et entrepreneuriat, où le réseau est une clé pour réu...Regarder
- Silicon Fucking Valley - L'ordi qui a tout changéÀ regarderSilicon Fucking ValleyL'ordi qui a tout changé15 min 16 sL'ordi qui a tout changédocumentairesDiffusé le 11/11/2024À Menlo Park, Luc Julia replonge en enfance grâce à Curious Marc, geek et youtubeur retraité dont la maison est un vrai musée de la tech. L’occasion de revenir sur des moments clés de la Silicon Valley, comme la création de la souris ou de l’ordinateur personnel. Au SRI, lieu de naissance de Siri, Luc Julia évoquera l'esprit d’innovation, si imp...Regarder
- Silicon Fucking Valley - À la recherche du rêve américainÀ regarderSilicon Fucking ValleyÀ la recherche du rêve américain13 min 31 sÀ la recherche du rêve américaindocumentairesDiffusé le 11/11/2024Virée avec Luc Julia dans le Chinatown de San Francisco, un quartier construit par des immigrés qui incarne à ses yeux le rêve américain. Mais derrière le mythe de l'entrepreneur accompli, la pauvreté gagne du terrain dans la Silicon Valley. De nombreux travailleurs invisibles et sous-payés sont obligés de faire des heures de route, soir et mati...Regarder
- null - 514 aventureÀ regarder514 aventure56 min 21 s514 aventuredocumentairesDiffusé le 11/11/2024Un film documentaire réalisé par 29 élèves de cinquième et Pierre Basset, leur professeur d’EPS au collège de M’tsamboro. Les jeunes nous embarquent avec eux en dehors des mûrs de l’école, en pleine nature pour une aventure pleine de découvertes. 24 km de marche en 3 jours en passant par Mtsamboro, Dzoumogné et Mtsangamouji.Regarder
- Pompéi - Ses nouveaux secrets - Les dernières heuresÀ regarderPompéi - Ses nouveaux secretsLes dernières heures54 min 50 sLes dernières heuresdocumentairesDiffusé le 11/11/2024Les archéologues pensent que l’auteur a dû dessiner ces scènes juste avant l'éruption. Découverte après découverte, ils reconstituent la vie dans ce quartier de Pompéi et s’interrogent sur ce que furent les dernières heures des résidents. Du riche propriétaire aux travailleurs asservis, ont-ils vu venir le danger et ont-ils pu s’enfuir ? La vie ...Regarder
- Zelensky, le prix de la résistance - Zelensky, le prix de la résistanceÀ regarderZelensky, le prix de la résistanceZelensky, le prix de la résistance1 h 30 minZelensky, le prix de la résistanceDocumentairesDiffusé le 10/11/2024C'est à l'écran, dans une série télévisée, que Volodymyr Zelensky incarne d'abord le rôle de président de l'Ukraine avant d'être élu à la présidence en 2019. Après avoir endossé le costume de chef d'Etat, il doit assumer le rôle de chef de guerre lorsque la Russie envahit son pays, le 24 février 2022. Piégé au coeur de la plus grande invasion mi...Regarder
- Musée Express - Musée de Mariana - Le lingot protohistoriqueÀ regarderMusée ExpressMusée de Mariana - Le lingot protohistorique2 min 19 sMusée de Mariana - Le lingot protohistoriqueDocumentairesDiffusé le 10/11/2024Regarder