Au menu de cette émission, une spécialité tessinoise (originaire du canton italophone de Tessin situé au sud de la Suisse) avec le "Vitello Tonnato Catalan" ! Dans cette recette à base de thon, veau, câpres et autres herbes arômatiques, Fabrice Mignot y ajoute sa touche personnelle catalane en agrémentant le plat d'anchois de Collioure de la Maison Desclaux. Une chose est sûre, vous allez vous régaler !
Au menu de cette émission, une spécialité tessinoise (originaire du canton italophone de Tessin situé au sud de la Suisse) avec le "Vitello Tonnato Catalan" ! Dans cette recette à base de thon, veau, câpres et autres herbes arômatiques, Fabrice Mignot y ajoute sa touche personnelle catalane en agrémentant le plat d'anchois de Collioure de la Maison Desclaux. Une chose est sûre, vous allez vous régaler !
Réalisé par : Guillaume Corona
Présenté par : Fabrice Mignot, Caroline Estremo
Maison de production : France 3 Occitanie / Spatule Prod'
