La recette se fait est élaborée avec une poule noire d’Astarac-Bigorre assaisonnée d’épices du Maroc. Pour la reproduire, faites appel à votre boucher, pour vous nettoyer la volaille, et votre pâtissier pour vous préparer la bouchée, ensuite, il ne vous reste plus qu’à suivre la recette
La recette se fait est élaborée avec une poule noire d’Astarac-Bigorre assaisonnée d’épices du Maroc. Pour la reproduire, faites appel à votre boucher, pour vous nettoyer la volaille, et votre pâtissier pour vous préparer la bouchée, ensuite, il ne vous reste plus qu’à suivre la recette
Présenté par : Fabrice Mignot, Caroline Estremo
Maison de production : France 3 Occitanie / Spatule Prod'
