Un magazine gourmand avec LE spécialiste de l'éclair. Joakim PRAT est un jeune chef pâtissier qui a fait le tour du monde avec ce classique de la gastronomie française.
Un magazine signé Andde Irosbéhère et Rémi PoissonnierEn savoir plus
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Diffusé le 20/03/2023 à 18h20 - Disponible jusqu'au 25/02/2027
Un magazine gourmand avec LE spécialiste de l'éclair. Joakim PRAT est un jeune chef pâtissier qui a fait le tour du monde avec ce classique de la gastronomie française.
Un magazine signé Andde Irosbéhère et Rémi Poissonnier
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France 3 Euskal Herri Pays basque
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