Nems plantes sauvages à Préchacq-les-Bains

Le goût des rencontres Nouvelle-Aquitaine

Préchacq-les-Bains, dans les Landes, Justine Piluso s'initie à la cueillette des plantes sauvages : orties, consoude ou encore lierre-terrestre n'auront plus de secrets pour elle. Les deux femmes cuisinent ensemble des nems végétaux accompagnés d'une salade de printemps à base de petits pois frais et des herbes aromatiques