Au Portugal focus sur la gestion de l’eau à Lisbonne

Mediterraneo

Source de vie : Lisbonne et la gestion des eaux, c’est toute une histoire. Au 18ème siècle cet aqueduc est construit, il va permettre le développement de la cité jusque-là confronté à des pénuries d’eau importantes. Aujourd’hui avec le réchauffement climatique l’eau est aussi synonyme de catastrophes avec des inondations dramatiques. Actuellement un vaste chantier est en cours pour contenir les effets de ces épisodes de pluie.Le climat déplace la frontière : Entre l’Italie et la Suisse le réchauffement climatique a aussi des conséquences surprenantes. Avec la fonte des glaces difficile de savoir où se trouve la frontière entre les deux pays, elle évolue rapidement de quelques mètres. Et tout là-haut, dans les Alpes, au Petit Cervin, le chalet d’altitude vit au rythme d’interrogations.Cuisine sans frontière : Rendez-vous à présent sur les hauteurs de la Casbah de Tanger pour une rencontre particulière. La chef étoilée Ghislaine Arrabian a délaissé ses fourneaux du nord de la France pour relever un double défi : concocter deux diners haut de gamme aux saveurs locales. A ses cotés un jeune chef d’une vingtaine d’années, autodidacte et fan de la française, une association couronnée de succès. Un reportage coloré et succulent.Fleur d'exception : Le jasmin, est l’un des trésors de Grasse. Dans les alpes maritimes, ils sont encore quelques petits producteurs à chérir cette fleur dont le parfum fait le bonheur de grandes maisons de luxe à la renommée internationale.