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A Table ! Mangez sain, dépensez moins
A Table ! Mangez sain, dépensez moins
Les recettes d'Yves Camdeborde de 2019
- A Table ! Mangez sain, dépensez moins - Recette : Potimarron en surprise - A table !
À regarderA Table ! Mangez sain, dépensez moinsRecette : Potimarron en surprise - A table !5 min 29 sExtraitRecette : Potimarron en surprise - A table !info & sociétéPublié le 15/05/2019Recette pour 4 à 6 personnes Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 2 heures Ustensiles nécessaires pour cuisiner : Planche, couteau, plaque pour le four, papier aluminium, 2 casseroles, 2 petits saladiers, 1 grand saladier, 1 mixeur. Ingrédients : 1 potimarron de 20 de diamètre 400 grammes d’épaules d’agneau hachée (votre boucher ...Regarder - A Table ! Mangez sain, dépensez moins - Recette : Cabillaud en papillote - A table !À regarderA Table ! Mangez sain, dépensez moinsRecette : Cabillaud en papillote - A table !7 min 8 sExtraitRecette : Cabillaud en papillote - A table !info & sociétéPublié le 15/05/2019Recette pour 4 personnes Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Ustensiles nécessaires pour cuisiner : 1 plaque de four, du papier aluminium ou papier sulfurisé, 1 planche,1 couteau, 1 mixeur, 1 récipient haut pour mixer. Vaisselle de dressage : assiettes, cuillères, couteaux, fourchettes Ingrédients : 4 pavés de Cabilla...Regarder
- A Table ! Mangez sain, dépensez moins - Recette : Spaghettis aux courgettes et aux carottes - A table !À regarderA Table ! Mangez sain, dépensez moinsRecette : Spaghettis aux courgettes et aux carottes - A table !6 min 47 sExtraitRecette : Spaghettis aux courgettes et aux carottes - A table !info & sociétéPublié le 15/05/2019Recette pour 4 personnes Temps de préparation : 10 MINUTES Temps de cuisson : 10 MINUTES Ustensile nécessaire pour cuisiner : Casserole, passoire, planche, couteau, appareil à faire des spaghettis Vaisselle de dressage : Assiette creuse, cuillère, fourchettes, saladier, pince a pate Ingrédients : 400 grammes de spaghetti 200 grammes de courgette...Regarder
- A Table ! Mangez sain, dépensez moins - La recette du wok d'agneau cacahuètes, menthe, maïsÀ regarderA Table ! Mangez sain, dépensez moinsLa recette du wok d'agneau cacahuètes, menthe, maïs6 min 2 sExtraitLa recette du wok d'agneau cacahuètes, menthe, maïsPublié le 15/05/2019Recette pour 4 personnes Temps de préparation : 20 MINUTES Temps de cuisson : 15 MINUTES Ustensiles nécessaires pour cuisiner : Un wok (ou une grande poêle), 1 couteau, 1 planche, 1 casserole, 1 égouttoir, 1 grand saladier. Vaisselle de dressage : Assiettes creuses, couteaux, fourchettes, cuillères Ingrédients : 400 grammes de morceau de gigot d...Regarder
- A Table ! Mangez sain, dépensez moins - Recette : Pesto tomates et basilic (100% de gras en moins !) - A table !À regarderA Table ! Mangez sain, dépensez moinsRecette : Pesto tomates et basilic (100% de gras en moins !) - A table !2 min 11 sExtraitRecette : Pesto tomates et basilic (100% de gras en moins !) - A table !Publié le 15/05/2019Recette pour 4 personnes Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 0 minutes Ustensiles nécessaires pour cuisiner : Fouet, saladier, passoire, planche, couteau, mixeur Vaisselle de dressage : 1 bocal Ingrédients : 15 tomates cerisettes coupées en deux 2 grosses tomates bien mûres 1 jus et zeste de citron vert 1 échalote coupée en rond...Regarder
- A Table ! Mangez sain, dépensez moins - Recette : potée végétale aux riz et lentilles vertes - A table !À regarderA Table ! Mangez sain, dépensez moinsRecette : potée végétale aux riz et lentilles vertes - A table !4 min 38 sExtraitRecette : potée végétale aux riz et lentilles vertes - A table !info & sociétéPublié le 15/05/2019Recette pour 4 personnes Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 35 minutes Ustensiles nécessaires pour cuisiner : Planche, casserole, couteau Vaisselle de dressage : Soupière, assiette creuse, cuillère Ingrédients : 1 cc de graines de moutarde 1 cc de graines de cumin 1 cc de grains de coriandre 1 cc de curcuma en poudre 1 cc de se...Regarder
- A Table ! Mangez sain, dépensez moins - Recette : créer sa propre boisson sucrée ! - A table !À regarderA Table ! Mangez sain, dépensez moinsRecette : créer sa propre boisson sucrée ! - A table !2 min 46 sExtraitRecette : créer sa propre boisson sucrée ! - A table !info & sociétéPublié le 22/05/2019Recette pour 4 personnes Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 0 minute Ustensiles nécessaires pour cuisiner : Bol pour mixer, mixeur, planche, couteau, économe Vaisselle de dressage : Verre, paille, glaçon Ingrédients : 1 litre d’eau filtré 250 grammes de framboise 10 grammes de gingembre épluché frais Recette : Mettre tous les in...Regarder
- A Table ! Mangez sain, dépensez moins - Recette : aiguillettes de poulet - A table !À regarderA Table ! Mangez sain, dépensez moinsRecette : aiguillettes de poulet - A table !2 min 58 sExtraitRecette : aiguillettes de poulet - A table !info & sociétéPublié le 22/05/2019Regarder
- A Table ! Mangez sain, dépensez moins - Recette : lasagnes sans béchamel d'Yves Camdeborde - A table !À regarderA Table ! Mangez sain, dépensez moinsRecette : lasagnes sans béchamel d'Yves Camdeborde - A table !6 min 48 sExtraitRecette : lasagnes sans béchamel d'Yves Camdeborde - A table !info & sociétéPublié le 22/05/2019LASAGNES BOLOGNESE Pour 8 personnes Préparation : 1 h 15 environ Cuisson : 45 min + 15 min Ustensiles : Grand plat à gratin Ingrédients 1 paquet de plaques de lasagnes 250 g de carottes 500 g d’oignons 3 gousses d’ail (facultatif) 500 g de poitrine de veau hachée 500 g de steak haché 1 bouquet garni (persil, laurier, thym, vert de poireau) 1 gro...Regarder
- A Table ! Mangez sain, dépensez moins - Recette : buns à la viande hachée - A table !À regarderA Table ! Mangez sain, dépensez moinsRecette : buns à la viande hachée - A table !8 min 7 sExtraitRecette : buns à la viande hachée - A table !info & sociétéPublié le 22/05/2019Croustade feuilletée de bœuf mozzarella basilic (buns) Recette pour 4 personnes Temps de préparation : 2 heures Temps de cuisson : 20 minutes Ustensiles nécessaires pour cuisiner : Batteur avec crochet, saladier, plaque de cuisson plate pouvant aller au four, pinceau, couteau, papier sulfurisé. Vaisselle de dressage : Assiette plat, couteau, cui...Regarder
- A Table ! Mangez sain, dépensez moins - Recette : entrée, plat, dessert en famille ! - A table !À regarderA Table ! Mangez sain, dépensez moinsRecette : entrée, plat, dessert en famille ! - A table !4 min 37 sExtraitRecette : entrée, plat, dessert en famille ! - A table !info & sociétéPublié le 22/05/2019***ENTREE : Pissaladière minute*** Recette pour 4 personnes Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Ustensiles nécessaire spour cuisiner : Une plaque a pâtisserie, un pinceau, une planche, un couteau, mixer Vaisselle de dressage : Plat a tarte, couteau, assiette, fourchette, cuillère, couteau Ingrédients : 3 feuilles de p...Regarder
- A Table ! Mangez sain, dépensez moins - Recette : Nuggets de quinoa - A table !À regarderA Table ! Mangez sain, dépensez moinsRecette : Nuggets de quinoa - A table !6 min 9 sExtraitRecette : Nuggets de quinoa - A table !info & sociétéPublié le 22/05/2019NUGGETS DE POULET PANÉS AU QUINOA Pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Ustensiles : Grande poêle – Papier absorbant Ingrédients Pour les nuggets : 2 blancs de poulet 2 œufs battus avec 2 c. à soupe d’eau 6 c. à soupe de farine 6 c. à soupe de quinoa 2 c. à soupe d’huile de colza Sel et poivre Pour l’accompagnement : 500 g de haricots verts ...Regarder
- A Table ! Mangez sain, dépensez moins - Recette : Magret de canard aux brocolis - A table !À regarderA Table ! Mangez sain, dépensez moinsRecette : Magret de canard aux brocolis - A table !7 min 19 sExtraitRecette : Magret de canard aux brocolis - A table !Publié le 22/05/2019Regarder
Le banc d'essai de Mathilde Touvier
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Plus d'émissions avec Faustine Bollaert
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À propos
Montre-moi ce que tu achètes, et je te dirai comment tu te nourris ! Une soirée spéciale pour changer nos habitudes alimentaires !
À table ! Mangez sain, dépensez moins est un magazine de société qui nous concerne tous. Il nous ouvre les yeux sur nos habitudes de consommation alimentaire et nous donne les clés pour mieux nous nourrir tout en prenant beaucoup de plaisir et en faisant des économies ! Grâce à la curiosité de Faustine Bollaert, aux conseils et astuces culinaires du chefYves Camdeborde et aux informations de la spécialiste en nutrition Mathilde Touvier, deux familles ont une semaine pour changer leurs habitudes : manger plus sain et dépenser moins !
Tout commence au supermarché avec leurs courses hebdomadaires ! Faustine et Yves observent leurs habitudes d'achat et décident d'un plan d'action. Tout ou partie de leur réfrigérateur et placard est remplacé par de meilleurs produits au packaging neutre.
Tout au long de la semaine, la famille va devoir apprendre à se nourrir autrement, parfois même avec des aliments dont elle n’avait jamais entendu parler ! Faustine et Yves vont leur prodiguer conseils et encouragements. La famille changera-t-elle ses habitudes alimentaires ? Fera-t-elle des économies ?
Au cours de l’émission, la nutritionniste Mathilde Touvier intervient lors de « focus ». Elle analysera un produit que la famille mange régulièrement et parfois avec excès. Elle nous expliquera la composition de celui-ci (sucres, gras, etc.) et proposera des produits alternatifs. Exemple des focus : les chips, pain de mie, les pizzas, etc.
- Dans le premier épisode, nous irons à Aubais, près de Montpellier, à la rencontre de Stéphanie et Jéremy et leurs 4 enfants : Mehdi, Lana, Malou et Blanche.
Cette famille grignote systématiquement avant chaque repas. Ils mangent ainsi beaucoup de charcuterie, de pain de mie, etc. Ils ne consomment jamais de produits frais ou de légumes.
- Dans le second épisode, direction Briis-sous-Forge, chez Samira et Philippe et leurs deux enfants : Eva et Ilian.
Ils ont une alimentation très riche, voire trop : des sauces préparées en tout genre et de la viande à tous les repas.
- Une soirée spéciale de 120 minutes
- 2 épisodes de 60 minutes bouclés
- Durée de chaque épisode : 60 minutes
- Présentation : Faustine Bollaert, depuis le Marché international de Rungis
- Expert en cuisine : Yves Camdeborde, chef et restaurateur
- Experte en nutrition : Mathide Touvier, chercheuse à l’Inserm en épidémiologie nutritionnelle