Chef paysMochis coco

La 1ère - Outre-mer
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Lifestyle

26 min 2 s

Français

Tous publics

Disponible jusqu'au 12/08/2026

Des chefs proposent une recette inédite et facile à réaliser avec un ingrédient phare des Outre-Mers (un fruit, un légume, une viande, un poisson ou une épice). A cette occasion, ils évoquent son origine, son histoire et ses bienfaits. Chefs, nutritionnistes et producteurs issus de tous les Outre-mer réagissent tout au long de l'émission en duplex pour partager leurs conseils et leurs astuces de cuisine.En savoir plus

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Diffusé le 20/12/2024 à 16h29 - Disponible jusqu'au 12/08/2026
Des chefs proposent une recette inédite et facile à réaliser avec un ingrédient phare des Outre-Mers (un fruit, un légume, une viande, un poisson ou une épice). A cette occasion, ils évoquent son origine, son histoire et ses bienfaits. Chefs, nutritionnistes et producteurs issus de tous les Outre-mer réagissent tout au long de l'émission en duplex pour partager leurs conseils et leurs astuces de cuisine.
Présenté par :
Brice Laurent Dubois
Maison de production :
Eden / France Télévisions