Joyeux Noël... dans la sobriété ?

C dans l'air

Comment concilier Noël et sobriété ? C'est la question que beaucoup de Français se posent en ce jour de réveillon. Malgré l'inflation, ceux-ci semblent ne pas vouloir sacrifier la magie des fêtes. Le budget alloué aux dépenses de fin d'année serait même en hausse cette année, avec une moyenne de 568 euros, 35 de plus que l'an passé. Les cadeaux restent inévitablement le poste le plus important, avec un budget prévu de 354 euros. Mais de plus en plus de Français chercheraient à mettre de l'éthique dans leurs paquets, en offrant des cadeaux de seconde main par exemple, ou en achetant local. Certains prennent même une décision radicale en arrêtant tout simplement d'offrir des cadeaux pour moins consommer. L'alimentation est de son côté le deuxième poste de dépense. Et un produit phare risque cette année de manquer sur les tables : le foie gras. En raison de l'épidémie de grippe aviaire, la pire que l'Europe ait connu, la production de foie gras est en baisse et les prix flambent. Enfin, cette période rime aussi avec marchés de Noël. Ils se sont multipliés un peu partout en France ces dernières années, de Marseille à Rennes, de Paris à Toulouse. Mais c'est à Strasbourg que le plus emblématique d'entre eux se trouve. Sur la place Kléber et partout dans la ville, il attire près de deux millions de visiteurs chaque année. Le traditionnel et l'authentique fait donc encore déplacer les foules. Alors, les fêtes de fin d'année sont-elles vouées à devenir plus sobres ? Comment les producteurs de foie gras peuvent-ils se relever de la crise de la grippe aviaire ? Pourquoi le marché de Strasbourg a-t-il toujours autant de succès ?     Invités :    - Erwan Benezet, journaliste au service économie - Le Parisien - Aujourd’hui en France   - Sandra Hoibian, directrice générale du CRÉDOC   - Chloé Morin, politologue et auteure de "On a les politiques qu’on mérite" (Éditions Fayard)   - Véronique Reille Soult, Backbone Consulting, spécialiste de l’opinion et des réseaux sociaux   - Jean Viard, sociologue, directeur de recherche au Cevipof/CNRS, et auteur de "La révolution que l'on attendait est arrivée" (Éditions de l’Aube)