diffusé le 30/05/2024 à 20h43 Disponible jusqu'au 30/05/2025
Un numéro tout en saveur, car consacré aux étoilés du Michelin. A l'aube de la sortie du nouveau guide Michelin le 18 mars prochain à Tours, Côté Châteaux met à l'honneur des jeunes chefs de talent, à travers quatre portraits de chefs pouvant prétendre à leur première étoile : Alexandre Bru chef du Sens, Oxana Cretu, cheffe d'Inima Restaurant, Younesse Bouakkaoui, chef du Chapon Fin, tous trois à Bordeaux et Yoann Amado, chef du Cercle Guiraud à Sauternes. L'occasion également de retracer l'histoire du plus vieux restaurant gastronomique de Bordeaux, le Chapon Fin, qui affiche deux siècles de grande cuisine à Bordeaux.
diffusé le 30/05/2024 à 20h43 Disponible jusqu'au 30/05/2025
Un numéro tout en saveur, car consacré aux étoilés du Michelin. A l'aube de la sortie du nouveau guide Michelin le 18 mars prochain à Tours, Côté Châteaux met à l'honneur des jeunes chefs de talent, à travers quatre portraits de chefs pouvant prétendre à leur première étoile : Alexandre Bru chef du Sens, Oxana Cretu, cheffe d'Inima Restaurant, Younesse Bouakkaoui, chef du Chapon Fin, tous trois à Bordeaux et Yoann Amado, chef du Cercle Guiraud à Sauternes. L'occasion également de retracer l'histoire du plus vieux restaurant gastronomique de Bordeaux, le Chapon Fin, qui affiche deux siècles de grande cuisine à Bordeaux.
