Kalou pilon

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Kalou pilon

: le vendredi à 19h45

Jacky Revel et le chef Olivier Modely s’invitent dans des familles réunionnaises afin de préparer ou de revisiter ensemble des plats traditionnels du terroir de La Réunion

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Les émissions

Kalou pilon - Émission du vendredi 28 octobre 2022À regarderKalou pilonÉmission du vendredi 28 octobre 202255 min 42 sÉmission du vendredi 28 octobre 2022sociétéDiffusé le 28/10/2022Cette semaine, Kalou Pilon nous emmène à la Plaine des Grègues, la capitale du curcuma, notre "safran péi", une épice incontournable "le goût mon péi". Jacky nous invite chez William aux "mains jaunes", un passionné de la terre et de la cuisine. Au menu : beignets de songes, canard aux olives, rôti de porc aux tangors et une crème à l'arrow-root.Regarder
Kalou pilon - Émission du vendredi 23 septembre 2022À regarderKalou pilonÉmission du vendredi 23 septembre 202251 min 15 sÉmission du vendredi 23 septembre 2022sociétéDiffusé le 23/09/2022Cette semaine, Lucay nous invite à manger du côté de Saint-Joseph et les bons produits péi sont au rendez-vous. Il met à l'honneur le zandouille péi, un des emblèmes de la charcuterie réunionnaise, à déguster sous différentes recettes. Au menu : gratin de bois de songe, zembrocal zantac, zandouille zantac, zandouille brèdes chouchou et une tarte...Regarder
Kalou pilon - Émission du vendredi 16 septembre 2022À regarderKalou pilonÉmission du vendredi 16 septembre 202253 min 52 sÉmission du vendredi 16 septembre 2022sociétéDiffusé le 16/09/2022Au menu : Zembrocal zembrevates, rougail zharengs, la morue avec mouroungue, salade thaïlandaise et un biscuit au matcha péi.Regarder

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Jacky Revel et le chef Olivier Modely s’invitent dans des familles réunionnaises afin de préparer ou de revisiter ensemble des plats traditionnels du terroir de La Réunion

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