Un Polynésien moyen se nourrit de 100 kg de viande par an, ce qui classe le fenua dans les territoires les plus consommateurs au monde. Un paradoxe alors que l'élevage local ne couvre que 3% des besoins du territoire. Cependant, c'est un secteur qui continu de se développer, notamment grâce à la volonté des polynésiens d'acquérir de plus en plus d'autosuffisance alimentaire. Nous allons comprendre les enjeux de l'élevage de porcs et de vaches, qui deviennent une nécessité pour une meilleure alimentation et pour la valorisation des circuits courts. Des rares plaines de Tahiti aux classes du lycée agricole de Mo’orea, tout en passant par Raiatea, nous allons raconter l’histoire de l’élevage et d’une filière, à la fois fragile et essentielle.
Un Polynésien moyense nourrit de 100 kg de viande par an, ce qui classe le fenua dans les territoires les plus consommateurs au monde.Un paradoxe alors que l'élevage local ne couvre que 3% des besoins du territoire.
Cependant, c'est un secteur qui continu de se développer, notamment grâce à la volonté des polynésiensd'acquérir de plus en plus d'autosuffisance alimentaire.
Nous allons comprendreles enjeux de l'élevage de porcs et de vaches,qui deviennent une nécessité pourune meilleure alimentation et pour la valorisation des circuits courts.Des rares plaines de Tahiti aux classes du lycée agricole de Mo’orea, tout en passant par Raiatea, nous allons raconterl’histoire de l’élevage et d’une filière, à la fois fragile et essentielle.
