Cuisine portugaise : pasteis ou pastiches ? La vidéo n'est pas disponible

Cuisine portugaise : pasteis ou pastiches ?

Cuisine portugaise : pastéis ou pastiches ?

  • francetv
  • Documentaires
  • 2022
  • 50 min 28 s
  • Français
  • indisponible
  • tous publics
  • Vidéo sous-titré
Proche de l'Espagne, bordé par l'océan Atlantique, le Portugal possède une gastronomie variée et savoureuse, longtemps sous-estimée. Aujourd'hui, notamment grâce aux talents de nombreux Franco-Portugais, elle retrouve toute sa place jusque sur les meilleures tables françaises. Ces dernières années, la France est même devenue, après le Brésil, le deuxième pays consommateur de produits portugais. Comment cette cuisine traditionnelle s'est-elle, en trois générations, invitée à la table de presque tous les Français, au risque parfois de perdre en saveur et en authenticité ?

Proche de l'Espagne, bordé par l'océan Atlantique, le Portugal possède une gastronomie variée et savoureuse, longtemps sous-estimée. Aujourd'hui, notamment grâce aux talents de nombreux Franco-Portugais, elle retrouve toute sa place jusque sur les meilleures tables françaises. Ces dernières années, la France est même devenue, après le Brésil, le deuxième pays consommateur de produits portugais. Comment cette cuisine traditionnelle s'est-elle, en trois générations, invitée à la table de presque tous les Français, au risque parfois de perdre en saveur et en authenticité ?

Réalisé par : Sarah Oultaf

Maison de production : La Jolie Prod / Galaxie Presse / France Télévisions / Centre national du cinéma et de l’image animée (CNC)