Les Tarbouriech père et fils accueillent Carinne Teyssandier dans un magnifique parc à huitres. Florent le père et Romain le fils expliquent tour à tour comment ils élèvent leurs huîtres de l’étang de Thau.
De surprises en surprises, Carinne découvre la cuisine goûteuse de Romain Tarbouriech : les moules farcies, recette secrète de sa mère.
Un petit tour ensuite du côté de la guinguette, où Carinne avec Fady cuisinera la macaronade. L’étang de Thau, un voyage initiatique du bon goût.
La Guinguette Fady
25 avenue de la Cadole
34540 Balaruc-les-Bains
Tél. : 04.67.48.01.37.
http://www.laguinguette-restaurant.fr
Huitres Tarbouriech
Lieu dit Montpenedre
34340 Marseillan
Tél. : 04.99.43.97.58.
http://www.lestbarth.com/
Sociéte Scotto (huitres moules petits coquillages)
Zone technique du Port
34110 Frontignan
Tél. : 04.67.18.41.90.En savoir plus
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