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Menu avec ou sans viande : faut-il donner le choix aux élèves ?
La quotidienne
- 10 min 24 s
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- tous publics
Le menu végétarien va-t-il se faire une place à la cantine ? Greenpeace qui n’y voit que des avantages… Après la polémique du menu sans viande imposé à Lyon, l’ONG a sondé une vingtaine de villes qui proposent chaque jour une option végétarienne aux enfants, en plus du menu classique. Dans 9 cas sur 10, c’est moins de viande gaspillée dans l’assiette, et des économies qui permettent d’introduire des produits bio à la cantine.
En savoir plus Le menu végétarien va-t-il se faire une place à la cantine ? Greenpeace qui n’y voit que des avantages… Après la polémique du menu sans viande imposé à Lyon, l’ONG a sondé une vingtaine de villes qui proposent chaque jour une option végétarienne aux enfants, en plus du menu classique. Dans 9 cas sur 10, c’est moins de viande gaspillée dans l’assiette, et des économies qui permettent d’introduire des produits bio à la cantine.
Présenté par : Maya Lauqué, Thomas Isle