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Que valent les grandes chaînes de restauration ?
La quotidienne
- 20 min 36 s
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Grillades dans un Saloon, une moule-frite comme à Bruxelles ou encore des flamenkuchs alsaciennes, les chaînes de restauration ne manquent pas d’arguments pour nous faire entrer chez elle. Mais derrière leur image familiale et leur ambiance aussi attirante que rassurante, qu’en est-il du contenu de l’assiette ? D’où vient la viande qui nous est servi ? Peut-on espérer des plats « fait-maison » ? Et ces restaurants sont-ils vraiment meilleurs marché que les restaurants indépendants ?
En savoir plus Grillades dans un Saloon, une moule-frite comme à Bruxelles ou encore des flamenkuchs alsaciennes, les chaînes de restauration ne manquent pas d’arguments pour nous faire entrer chez elle. Mais derrière leur image familiale et leur ambiance aussi attirante que rassurante, qu’en est-il du contenu de l’assiette ? D’où vient la viande qui nous est servi ? Peut-on espérer des plats « fait-maison » ? Et ces restaurants sont-ils vraiment meilleurs marché que les restaurants indépendants ?
Présenté par : Maya Lauqué, Thomas Isle