La vidéo n'est pas disponible On parle de ce qui vous intéresse ?
Juste pour vous proposer des recommandations… qui vous intéressent ;)
Vinaigre : comment bien le choisir ?
La quotidienne
- 19 min 39 s
- indisponible
- tous publics
C’est l’ingrédient indispensable à avoir dans sa cuisine : le vinaigre… mais il est très souvent associé à la simple vinaigrette...et basta ! Mais saviez-vous qu’on pouvait l'utiliser aussi dans des plats chauds, des sauces, des desserts… Xérès, balsamique, de cidre, de vin : il existe une multitude de vinaigres dans le commerce, de plus ou moins bonne qualité ... alors comment reconnaître un bon vinaigre ? Comment est-il fabriqué ? Et comment l’accomoder en cuisine ?…
En savoir plus C’est l’ingrédient indispensable à avoir dans sa cuisine : le vinaigre… mais il est très souvent associé à la simple vinaigrette...et basta ! Mais saviez-vous qu’on pouvait l'utiliser aussi dans des plats chauds, des sauces, des desserts… Xérès, balsamique, de cidre, de vin : il existe une multitude de vinaigres dans le commerce, de plus ou moins bonne qualité ... alors comment reconnaître un bon vinaigre ? Comment est-il fabriqué ? Et comment l’accomoder en cuisine ?…
Présenté par : Maya Lauqué, Thomas Isle