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Viande : pourquoi faudrait-il en manger moins ?- La Quotidienne
La quotidienne
- 23 min 11 s
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- tous publics
La France est la 1ère terre d’élevage en Europe et chaque Français consomme en moyenne 86 kilos de viande par an… Et même si la tendance est à la baisse, la consommation de viande a reculé de 12% en 10 ans, on ne change pas si facilement des habitudes alimentaires ancrées depuis des siècles. Pourtant aujourd’hui la viande n’a plus bonne presse : potentiellement dangereuse pour la santé et mauvaise pour l’environnement.
En savoir plus La France est la 1ère terre d’élevage en Europe et chaque Français consomme en moyenne 86 kilos de viande par an… Et même si la tendance est à la baisse, la consommation de viande a reculé de 12% en 10 ans, on ne change pas si facilement des habitudes alimentaires ancrées depuis des siècles. Pourtant aujourd’hui la viande n’a plus bonne presse : potentiellement dangereuse pour la santé et mauvaise pour l’environnement.