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Gélatine et additifs d'origine animale : faut-il s'en méfier ? - La Quotidienne
La quotidienne
- 23 min 18 s
- indisponible
- tous publics
Sans nous en rendre compte, nous consommons régulièrement des extraits d’ insectes de porc ou de boeuf... En effet de nombreux industriels en ajoute dans nos desserts, nos bonbons ou encore nos boîtes de conserves. Mais les étiquettes des produits ne le mentionnent pas toujours clairement. Alors comment bien identifier ces additifs d’origine animale ? Pourquoi sont-ils présents dans nos produits ? Représentent-ils un risque pour notre santé ? Peut-on s’en passer ?
En savoir plus Sans nous en rendre compte, nous consommons régulièrement des extraits d’ insectes de porc ou de boeuf... En effet de nombreux industriels en ajoute dans nos desserts, nos bonbons ou encore nos boîtes de conserves. Mais les étiquettes des produits ne le mentionnent pas toujours clairement. Alors comment bien identifier ces additifs d’origine animale ? Pourquoi sont-ils présents dans nos produits ? Représentent-ils un risque pour notre santé ? Peut-on s’en passer ?