On connaît le jambon de Bayonne, le jambon Serrano ou le pata negra… Mais connaissez-vous le jambon de sanglier ? Une tradition dans certaines régions. Notamment en Alsace, où l’on trouve beaucoup de gibier sauvage.
On connaît le jambon de Bayonne, le jambon Serrano ou le pata negra… Mais connaissez-vous le jambon de sanglier ? Une tradition dans certaines régions. Notamment en Alsace, où l’on trouve beaucoup de gibier sauvage.
