S12 : Marrakech, l'impériale

Echappées Belles

Marrakech est le haut lieu du tourisme au Maroc. Elle accueille chaque année plus de 5 millions de voyageurs.   Jérôme rencontre un photographe, Said, sur la place pour lui demander son chemin afin de trouver son Riad.  Enfant du Maroc, Saïd a grandi dans un village berbère du Haut Atlas. Marrakech est devenue sa ville d’adoption.   Said a décidé de satisfaire sa soif de rencontres, de découverte d’autres horizons et d’ouverture à d’autres peuples en étant guide-accompagnateur.   Les deux hommes déambulent dans le souk, ici Said connait tout le monde et tout le monde connait Said.   Valérie accueille Jérome dans sa maison qu’elle partage avec des voyageurs du monde entier : un Riad avec plusieurs chambres, un patio arboré qui laisse place à la rare fraîcheur.   Valérie doit passer à sa boutique de linge de maison et décoration pour récupérer l’inventaire. Jérôme l’accompagne, une manière pour elle de lui raconter comment elle est tombée amoureuse de Marrakech.   Valérie et Jérôme passent la porte de la Médina pour se rendre sur la place Jemma El Fna, emblématique de Marrakech.   Le lendemain, le soleil se lève à peine dans la médina, Jérôme sort des remparts en taxi  pour se rendre au Jardin Majorelle, que lui fera visiterYoussef Jellab, le jardinier en chef…   Said vient chercher Jérôme pour se rendre chez Redouane qui a un centre équestre. Aujourd’hui, Said va amener Jérôme à l’extérieur de Marrakech pour une balade à cheval dans le désert d’Agafay. Mais la véritable surprise de la journée sera un bivouac en plein désert.   Au petit matin, Said et Jérôme prennent du thé à la menthe tout ça en contemplant ce désert   Accompagné de Saïd , Raphael arrive a Essaouira, qui  recèle de nombreux trésors à l’intérieur de ses remparts. Ici l’océan dicte sa loi et les poissons arrivent au gré des marées.   Si Said a amené Jérôme à Essaouira c’est pour rencontrer son plus vieux copain d’enfance : Ahmed ou plutôt « chef » Ahmed Handour, natif de Béni Mellal un petit village à 400km d’Essaouira. Il est venu au bord de la mer en stage et n’est jamais reparti. Il a appris la cuisine au près de grands chefs français. Aujourd’hui il joue avec les traditions des 2 pays alliant les produits de la côte et de l’arrière-pays, proposant une cuisine franco-marocaine de grande finesse.   Jérome rencontre Abdelkrim Moumen,  55 ans et berbère. Aujourd ‘hui il vit avec ses 3 derniers enfants : 2garçons de 2 et 17 ans et une petite fille de 3 ans. Ils habitent au village de Foulst entre Essaouirra et Sidi Kaouki. Abdelkim et Jérôme emmènent les dromadaires dans le champ. Abdelkrim explique à Jérôme que dans la société traditionnelle berbère, les hommes sont chargés du commerce mais que la confection de l’huile est une affaire de femme.   Retour à Marrakech… Said emmène Jérôme s’essayer à la confection de pâtisseries orientales. Jérôme découvre les secrets de fabrication des cornes de gazelles et autres mets sucrées. Et c’est au Dar Moulay Ali, Palais racheté par la France que Jérôme et Said  vont livrer les pâtisseries fraîchement conçues. C’est le consul Philippe Casenave, en personne qui vient les accueillir …         REMERCIEMENTS     Bernard FABRY, Agence Atlas Sahara Trek Mr ALLAOUI Direction du patrimoine au ministère de la culture. Philippe CASENAVE Consulat de France à Marrakech  Directeur de l'institut Français de Marrakech  Lorraine CREUSOT de l'institut Français de Marrakech  Abdellatif ABOURICHA du CRT de Marrakech. André AZOULAY, conseiller de sa majesté Mohamed VI Tarik OTTMANI de l’Association Essaouira Mogador Mustapha AIT WAJJA Nadya CHAMOR - Nadav ENET Zora EL HAJJI - Musée Yves Saint Laurent Marrakech                    Francois LAUSTRIAT, Heure Bleue Palais Essaouira Al Fassia Abderrazzak BENCHAABANE Golf Al Madeen Tariq OTTMANI     images aériennes additionnelles : Home Productions Yann-Arthus Bertrand Têtes à Claps Productions     INFORMATIONS RELATIVES A L EMISSION   ► Magasin de parfum: Benchaabane parfumeur rue tarik ibn ziad residence yacht Gueliz Marrakech www.benchaabane.com   ► Saïd Marghadi - Ecolodge au Maroc                                                                   www.touda.fr   ► Riad «  Dar Kawa »                                                      http://www.darkawa.net/   ► Bivouac dans le désert d’agafaye agence Atlas Sahara Trek www.atlas-sahara-trek.com   ► Restaurant :   • Al Fassia Aguedal Zone touristique de l’Agueda www.alfassia.com   • Café: Café Clock 224 Derb Chtouka Kasbah Marrakech www.cafeclock.com