Jérôme Pitorin se rend en Louisiane, dans le Sud des Etats-Unis, au pays du gombo, du jazz, et des bayous. Cet Etat n'est pas tout à fait américain, il est aussi français, espagnol, africain, haïtien et créole. On y célèbre le métissage à tous les coins de rue, tant dans la gastronomie que dans la musique ou l'architecture. Jérôme voyage de La Nouvelle-Orléans au pays cajun, remontant les méandres de la Louisiane, de rencontre en rencontre, jusqu'au cœur de la tribu Houma.
Jérôme Pitorin se rend en Louisiane, dans le Sud des Etats-Unis, au pays du gombo, du jazz, et des bayous. Cet Etat n'est pas tout à fait américain, il est aussi français, espagnol, africain, haïtien et créole. On y célèbre le métissage à tous les coins de rue, tant dans la gastronomie que dans la musique ou l'architecture. Jérôme voyage de La Nouvelle-Orléans au pays cajun, remontant les méandres de la Louisiane, de rencontre en rencontre, jusqu'au cœur de la tribu Houma.
