C l’idée - Chocolat : l’art de la dégustation

C Jamy

Le chocolat est un plaisir à déguster. Mais comment trouver les mots pour en parler ? Aujourd’hui, Victoire, chocologue, nous donne une leçon de dégustation et nous livre quelques astuces pour devenir un as des saveurs chocolatées. Installée à Paris, cette gourmande professionnelle propose des ateliers d’initiation pour apprendre à décoder et à décrire les sensations éprouvées en croquant dans une tablette. Focus sur une pratique délicieuse : la chocologie.    Pour plus d’infos : https://www.lescarresvictoire.com/shop/