La vidéo n'est pas disponible On parle de ce qui vous intéresse ?
Juste pour vous proposer des recommandations… qui vous intéressent ;)
C l’idée - Gabriella nous donne le goût de "l’umami"
C Jamy
- Enfants
- 4 min 44 s
- indisponible
- tous publics
Des recettes salées, sucrées, acides ou amères, on en connaît un paquet. Aujourd’hui, c’est l’umami qui est mis à l’honneur grâce à la fermentation. Gabriella Da Rocha nous apprend à maîtriser soi-même cette cinquième saveur en nous donnant la recette de la fermentation des légumes qui composeront le menu avec de délicieuses recettes maison.
En savoir plusDes recettes salées, sucrées, acides ou amères, on en connaît un paquet. Aujourd’hui, c’est l’umami qui est mis à l’honneur grâce à la fermentation. Gabriella Da Rocha nous apprend à maîtriser soi-même cette cinquième saveur en nous donnant la recette de la fermentation des légumes qui composeront le menu avec de délicieuses recettes maison.
Présenté par : Jamy Gourmaud