Le sucre, ennemi public numéro 1 ? -  Dr. Réginald Allouche

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Le Dr. Réginald Allouche médecin et ingénieur biomédical présente son livre "Le sucre, ennemi public numéro 1" à paraitre aux éditions Albin Michel.  Le sucre représente un véritable enjeu de santé publique, il est reponsable de nombreuses pathologies dont le nombre explose actuellement comme les diabètes ou NASH.  Suite aux révélations sur l'ajout de sucre dans le lait infantile, il revient sur les dangers de l'exposition au sucre dès le plus jeune age. Il convient de limiter l'exposition au sucre des enfants afin de ne pas influencer "le circuit de la récompense" et le seuil de référence au sucré. Aujourd'hui, le sucre se trouve partout et contrairement à l'idée générale, ce n'est pas un produit naturel. Il convient de faire de la prévention car nous sommes faces à une véritable épidémie de diabète. On compte pas moins d'un milliard de pré-diabètiques. Pour autant, il est possible de contrer cette situation par l'adoption d'un régime plus équilibré associé à de l'activité.