Est ce que les vignobles français sont en danger ? Pour notre invité, Jacques Dupont, écrivain, journaliste spécialiste du vin au magazine “Le Point” , il est menacé mais il se défend. Le dérèglement climatique impacte la production, entre gel et épisodes caniculaires. Mais si les vignobles ont pu s’adapter jusqu'ici, on se demande combien de temps cette situation pourra durer. Dans plusieurs régions, des méthodes sont mises en place pour sauver les vignes comme l'aspersion ou encore l’irrigation qui a été autorisée pour faire face à ces changements. On remarque déjà des conséquences sur le vin, le pourcentage d’alcool étant plus élevé qu’avant. Un vrai problème à l’époque où les consommateurs cherchent à boire tout en se rafraîchissant.
Est ce que les vignobles français sont en danger ? Pour notre invité, Jacques Dupont, écrivain, journaliste spécialiste du vin au magazine “Le Point” , il est menacé mais il se défend.
Le dérèglement climatique impacte la production, entre gel et épisodes caniculaires. Mais si les vignobles ont pu s’adapter jusqu'ici, on se demande combien de temps cette situation pourra durer.
Dans plusieurs régions, des méthodes sont mises en place pour sauver les vignes comme l'aspersion ou encore l’irrigation qui a été autorisée pour faire face à ces changements.
On remarque déjà des conséquences sur le vin, le pourcentage d’alcool étant plus élevé qu’avant. Un vrai problème à l’époque où les consommateurs cherchent à boire tout en se rafraîchissant.
Présenté par : Anne-Elisabeth Lemoine, Patrick Cohen, Bertrand Chameroy, Pierre Lescure, Emilie Tran Nguyen, Mohamed Bouhafsi, Matthieu Belliard
