Name: Vous êtes formidables - Pays de la Loire Dominique Grandjouan : paysan-boulanger, l'amour du bon pain
Uploaded: 2023-01-02T16:54:33+01:00
Duration: 4 min 39 s
Description: La baguette française vient d’entrer au patrimoine culturel immatériel de l’humanité de l’Unesco. Une reconnaissance du savoir-faire de nos artisans boulangers. Mais soyons honnête, toutes les baguettes, comme tous les pains, ne se valent pas. Paysan-boulanger, Dominique Grandjouan maîtrise la fabrication de son pain, du blé à l’assiette. Rencontre.

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2022
4 min 39 s

tous publics

publié le 02/01/2023 à 10h52 Disponible jusqu'au 02/01/2033

La baguette française vient d’entrer au patrimoine culturel immatériel de l’humanité de l’Unesco. Une reconnaissance du savoir-faire de nos artisans boulangers. Mais soyons honnête, toutes les baguettes, comme tous les pains, ne se valent pas. Paysan-boulanger, Dominique Grandjouan maîtrise la fabrication de son pain, du blé à l’assiette. Rencontre.