Basile Eidel, jeune chef parisien, nourrit ses assiettes de touches voyageuses, notamment avec des saveurs réunionnaises et malgaches inspirées de son enfance. Démonstration avec sa salade de sarcives, fenouil et agrumes. Une belle valorisation de son héritage familial.
Basile Eidel, jeune chef parisien, nourrit ses assiettes de touches voyageuses, notamment avec des saveurs réunionnaises et malgaches inspirées de son enfance. Démonstration avec sa salade de sarcives, fenouil et agrumes. Une belle valorisation de son héritage familial.
