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Émission du samedi 23 décembre 2023
Outremer.gourmand- 25 min 59 s
- Français
- indisponible
- tous publics
Amandine Chaignot, chef passionné de cuisine française, associe son amour du terroir avec les influences de ses voyages, et son attrait pour la cuisine du monde. Sa recette en est d'ailleurs l'illustration parfaite : un perdreau, accompagné de poires rôties, de cannelle et de girofle. Un mélange aux notes ultra-marines sans doute rapportées de ses voyages aux Antilles.
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