Epicerie fine est l'histoire d'une rencontre entre le chef étoilé Guy Martin (restaurant gastronomique Le Grand Véfour à Paris), reconnu et estimé dans le monde entier, et les nombreux produits régionaux néo-aquitains. Dans sa quête hebdomadaire, il va à la rencontre des meilleurs spécialistes, ceux qui cultivent, récoltent et fabriquent ces produits. Et comme il est avant tout un amoureux de la cuisine, il dévoile pour chacun d'entre eux une recette de son invention. Piment d'Espelette, veau du Limousin, pomme de terre de l'île de Ré, noix du Périgord, huîtres de Marennes, Ossau-Iraty... et autres produits du côté de la Nouvelle-Aquitaine, particulièrement riche en produits de qualité, seront ainsi déclinés chaque week-end avec deux rendez-vous, le samedi et le dimanche à 12.00.
Epicerie fine est l'histoire d'une rencontre entre le chef étoilé Guy Martin (restaurant gastronomique Le Grand Véfour à Paris), reconnu et estimé dans le monde entier, et les nombreux produits régionaux néo-aquitains. Dans sa quête hebdomadaire, il va à la rencontre des meilleurs spécialistes, ceux qui cultivent, récoltent et fabriquent ces produits. Et comme il est avant tout un amoureux de la cuisine, il dévoile pour chacun d'entre eux une recette de son invention. Piment d'Espelette, veau du Limousin, pomme de terre de l'île de Ré, noix du Périgord, huîtres de Marennes, Ossau-Iraty... et autres produits du côté de la Nouvelle-Aquitaine, particulièrement riche en produits de qualité, seront ainsi déclinés chaque week-end avec deux rendez-vous, le samedi et le dimanche à 12.00.
