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Volailles, truffes et produits de fêtes : des foires grasses décisives ?

Dimanche en politique - Limousin

  • francetv
  • 27 min 4 s
  • Français
  • indisponible
  • tous publics
A l'approche des fêtes de fin d'année, Dimanche en Politique consacre sa dernière émisison de 2023 aux produits régionaux qui se retrouvent sur de nombreuses tables de réveillon : volailles, truffes ou foies gras.INVITES : Emmanuel Carbonnière, technicien avicole à la chambre d'agriculture de la Corrèze Jean-Luc Viginiat, cuisinier membre des Tables Gaillardes et ancien pdt du syndicat des restaurateurs de Corrèze Frédéric Serre, trufficulteur habitué du marché de Brive (et prof de SVT) Jean-Luc Souquières organisateur des foires grasses à la mairie de Brive.

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A l'approche des fêtes de fin d'année, Dimanche en Politique consacre sa dernière émisison de 2023 aux produits régionaux qui se retrouvent sur de nombreuses tables de réveillon : volailles, truffes ou foies gras.
INVITES :

  • Emmanuel Carbonnière, technicien avicole à la chambre d'agriculture de la Corrèze
  • Jean-Luc Viginiat, cuisinier membre des Tables Gaillardes et ancien pdt du syndicat des restaurateurs de Corrèze
  • Frédéric Serre, trufficulteur habitué du marché de Brive (et prof de SVT)
  • Jean-Luc Souquières organisateur des foires grasses à la mairie de Brive.

Présenté par : Annaïck Demars