Marion et ses deux filles mettent à l’honneur un chef-d’oeuvre du printemps, le navet nouveau. C’est caramélisé et dans une tarte fondante que ce légume prend toute sa dimension… la preuve avec une recette saine et économique. Ingrédients : - 5 navets - 250 g de farine - 125 g de beurre - 1 œuf de 50 g - 30 g d’eau - thym, romarin, miel Préparation : 1/ Verser la farine, le beurre le thym, le romarin et l’œuf dans un batteur électrique. 2/ Étaler la pâte finement à l’aide d’un rouleau. 3/ Brosser les navets, puis les couper en fines lamelles. 4/ Superposer les navets sur le fond de tarte en partant de l’extérieur vers l’intérieur. 5/ Ajouter quelques points de miel aux fleurs sur les navets et une pincée de sel. 6/ Enfourner 30 minutes à 160°C. Astuces : 1. Ajouter de l’eau à un œuf pour qu’il atteigne 80 grammes.
Marion et ses deux filles mettent à l’honneur un chef-d’oeuvre du printemps, le navet nouveau. C’est caramélisé et dans une tarte fondante que ce légume prend toute sa dimension… la preuve avec une recette saine et économique.
Ingrédients :
- 5 navets
- 250 g de farine
- 125 g de beurre
- 1 œuf de 50 g
- 30 g d’eau
- thym, romarin, miel
Préparation :
1/ Verser la farine, le beurre le thym, le romarin et l’œuf dans un batteur électrique.
2/ Étaler la pâte finement à l’aide d’un rouleau.
3/ Brosser les navets, puis les couper en fines lamelles.
4/ Superposer les navets sur le fond de tarte en partant de l’extérieur vers l’intérieur.
5/ Ajouter quelques points de miel aux fleurs sur les navets et une pincée de sel.
6/ Enfourner 30 minutes à 160°C.
Astuces :
1. Ajouter de l’eau à un œuf pour qu’il atteigne 80 grammes.
