Mathieu a quitté sa vie de bureau pour devenir l’un des cinq derniers distillateur et bouilleur ambulant de France. Installé en Bourgogne, il sillonne la France pour transformer lie de vin, abricots ou encore poires en eau-de-vie grâce à ses alambics. La qualité de son breuvage dépend de la météo. Découvrez ce métier-passion.
Mathieu a quitté sa vie de bureau pour devenir l’un des cinq derniers distillateur et bouilleur ambulant de France. Installé en Bourgogne, il sillonne la France pour transformer lie de vin, abricots ou encore poires en eau-de-vie grâce à ses alambics. La qualité de son breuvage dépend de la météo. Découvrez ce métier-passion.
