Ingrédients :
• 1 kg de Mont d’or
• 15 g de truffe noire
• 2 verres de champagne
• 6 pommes de terre
• Lardons
• 2 oignons
Préparation :
Pour le Mont d’or à la truffe :
1/ Râper la truffe en petits copeaux.
2/ Mettre quelques coups de couteau dans le Mont d’or.
3/ Mettre les copeaux de truffes au cœur du Mont d’or.
4/ Arroser le fromage de champagne et replacer le couvercle du fromage.
5/ Mélanger le tout et laisser reposer une heure au réfrigérateur.
6/ Une fois reposé, faire cuire le Mont d’or 20 minutes à 200°C.
Pour l’accompagnement : le roësti
7/ Râper les pommes de terre.
8/ Dans une poêle chaude, faire revenir les pommes de terre dans de l’huile avec des oignons coupés et des lardons.
9/ Saler légèrement pendant la cuisson.
Il ne reste plus qu’à déguster ! En savoir plus
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• 15 g de truffe noire
• 2 verres de champagne
• 6 pommes de terre
• Lardons
• 2 oignons
Préparation :Pour le Mont d’or à la truffe :1/ Râper la truffe en petits copeaux. 2/ Mettre quelques coups de couteau dans le Mont d’or. 3/ Mettre les copeaux de truffes au cœur du Mont d’or. 4/ Arroser le fromage de champagne et replacer le couvercle du fromage. 5/ Mélanger le tout et laisser reposer une heure au réfrigérateur. 6/ Une fois reposé, faire cuire le Mont d’or 20 minutes à 200°C. Pour l’accompagnement : le roësti7/ Râper les pommes de terre.8/ Dans une poêle chaude, faire revenir les pommes de terre dans de l’huile avec des oignons coupés et des lardons. 9/ Saler légèrement pendant la cuisson. Il ne reste plus qu’à déguster !