Ingrédients : - 400 g de filets de veau - 400 g de cèpes - 50 g de crème fraîche - 4 cl de calvados - 1 gousse d’ail - sel, poivre - beurre, huile Préparation : 1/ Cuire les filets à la poêle dans du beurre avec une gousse d’ail et du sel. 2/ Couper les cèpes en morceaux et les cuire dans du beurre. 3/ Ajouter le calvados et la crème. 5/ Ajouter la viande à la sauce. Il ne reste plus qu’à dresser et déguster !
