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Recette : côte de veau ail noir et aligot

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documentaires

6 min 18 s

IndisponibleTous publics
Ingrédients : - 1,5 kg de côte de veau- 1 kg de pommes de terre- 500 g de tome fraîche- 20 cl de crème fraîche- 2 gousses d’ail blanc- 4 gousses d’ail noir - sel, poivre- beurre, huile Préparation : 1/ Éplucher et cuire les pommes de terre.2/ Couper les pommes de terre en morceaux avant de les mixer.3/ Incorporer des morceaux de tome fraîche et une pointe d’ail blanc puis mélanger. 4/ Dans une casserole verser de la crème et ajouter quelques gousses d’ail noir et laisser mijoter à feu doux. 5/ Cuire la côte de veau dans du beurre avec une pointe d’huile. Il est temps de dresser et se régaler !En savoir plus
Ingrédients :

- 1,5 kg de côte de veau
- 1 kg de pommes de terre
- 500 g de tome fraîche
- 20 cl de crème fraîche
- 2 gousses d’ail blanc
- 4 gousses d’ail noir
- sel, poivre
- beurre, huile

Préparation :

1/ Éplucher et cuire les pommes de terre.
2/ Couper les pommes de terre en morceaux avant de les mixer.
3/ Incorporer des morceaux de tome fraîche et une pointe d’ail blanc puis mélanger.
4/ Dans une casserole verser de la crème et ajouter quelques gousses d’ail noir et laisser mijoter à feu doux.
5/ Cuire la côte de veau dans du beurre avec une pointe d’huile.

Il est temps de dresser et se régaler !